В четверг вечером в Санкт-Петербурге завершилась международная продовольственная ярмарка "Food Fair-94". Результаты выставки явно неоднозначны, поскольку многочисленность участников не сопровождалась столь же многочисленным составом посетителей. Возможно, причиной тому стало намерение организаторов выставки — компании Profindex — организовать тусовку типа "business to business", избегнув тем самым предельного заполнения выставочных залов любопытствующими зеваками. Но несмотря на это, весьма показательным стал тот факт, что на выставке присутствовали несколько крупных западных производителей питания, пока не имеющих на российском рынке ни дистрибуторов, ни сбытовых сетей, ни хоть сколь-либо налаженных деловых контактов.
По меткому выражению одного из участников ярмарки, она скорее напоминала "пикник международного масштаба" (на выставке присутствовало 105 компаний из 11 стран), где крупные производители продуктов питания могли, заглянув на огонек к коллегам, вдосталь отведать любого из приглянувшихся видов еды. Отдаленность Северо-западного региона от торных путей российского бизнеса, тем не менее, не стала препятствием для появления на выставке крупных западных производителей продуктов питания, до сих пор не имеющих дистрибуторских сетей в России и решивших впервые показать свой товар лицом именно в Петербурге. Появление среди экспонентов таких компаний, как Meatex (Дания), McCormic (США), Santino (Бельгия) и Co-Ro Food (Дания) — яркий пример того, что западных бизнесменов на их пути в Россию не останавливает даже возможное осложнение рыночной ситуации в связи с планируемым введением новых таможенных пошлин.
Пожалуй, наиболее громкое мировое имя среди экспонировавшихся новичков у компании McCormic — крупнейшего в мире производителя специй, семян, естественных вкусовых добавок и красителей, а также различных соусов и приправ. McCormic основана в 1889 году Уиллоби Маккормиком (Willoughby Mccormic). Производственные мощности и дистрибуторы продукции компании размещены в 95 странах по всему миру, а штаб-квартира расположена в г. Спаркс, штат Мерилэнд, США. В 1993 году объем продаж в стоимостном выражении составил более $1,3 млрд (не включая работу совместных с McCormic предприятий и компаний, работающих по лицензии). В советские времена продукция McCormic в России продавалась лишь в сети магазинов "Березка", а в последние годы просто отсутствовала на рынке. Как показывает опыт работы с продуктами питания, ставшими известными россиянам благодаря наличию их в некогда элитной торговой сети, при их продвижении на российский рынок у производителей и дистрибуторов имеется достаточно серьезная поддержка, объясняющаяся психологией российского потребителя. Как заметил в беседе с корреспондентом Ъ директор по маркетингу McCormic г-н Ристо Хайсканен (Rysto Heiskanen), его компания намерена начать работу по поиску дистрибуторов в России. Хотя некоторые сектора российского рынка, которые интересуют McCormic, уже плотно заняты западными производителями (например, по соусам и майонезам), другие (различные виды специй) пока представляют широкий простор для деловой активности.
Торговля, как известно, дело прибыльное, но развитие производства, и в данном случае производства в России — несомненно заслуживает пристального внимания. В этом отношении компания Oscar (Ъ писал о деятельности этой компании на российском рынке в номере от 17 июня), пожалуй, продемонстрировала наибольшее упорство. По общему признанию организаторов выставки и всех без исключения участников, стенд компании Oscar стал настоящим хитом "Food Fair-94". Двухэтажное сооружение с парой газовых плит, на которых шеф-повар компании — Ким Петерсон (Kim Peterson) — готовил супчики, и мини-кафе для деловых переговоров на втором этаже продемонстрировали, что намерения датского производителя бульонов по продвижению своей продукции на российский рынок весьма серьезны. Но наиболее показательным в действиях компании Oscar стала даже не искусная маркетинговая стратегия на конкретной выставке в Петербурге, а намерения главы компании Кнуда Андерсена (Knud Andersen) провести инвестиции в создание собственного (совместного с российским партнером) производства бульонов в России.
Предварительные переговоры, проведенные г-ном Андерсеном с руководством российской компании "Маркон", пока ограничились выработкой общей стратегии поведения, однако намерения обоих участников создать производство были высказаны вполне определенно. Сейчас речь идет о том, что в ближайший месяц-два обе стороны представят собственные соображения по созданию производства. Сам г-н Андерсен сообщил в беседе с корреспондентом Ъ, что, по его мнению, создание производства — наиболее перспективный способ расширения деятельности компании на любом рынке, специфика же российского рынка просто требует именно такой стратегии поведения. Прогнозы делать еще рано, но к несомненным преимуществам данного проекта можно отнести то, что компания Oscar — частная фирма, полностью принадлежащая семье Андерсенов, и поэтому гибкость ее в принятии тех или иных финансовых решений по сравнению с крупными производственными и коммерческими структурами очевидна.
ЕЛЕНА Ъ-ЗАГОРОДНЯЯ