Реклама, ООО «Оператор-ЦРПТ»
Стевия в сочетании с пробиотиками способна бороться с раком
Этот заменитель сахара не только делает еду слаще, но и защищает желудок
Стевия может принести намного больше пользы, чем просто заменить сахар. По данным исследовательской группы из Университета Хиросимы, при ферментации с использованием бактерий, выделенных из банановых листьев, экстракт стевии убивает раковые клетки поджелудочной железы, но не вредит здоровым клеткам почек. Исследователи опубликовали результаты своей работы в Международном журнале молекулярных наук.
Предыдущие исследования показали, что экстракт листьев стевии обладает противораковыми свойствами, но применение конкретных биоактивных компонентов, защищающих от раковых клеток, не изучалось. В ходе работы японские ученые доказали, что ферментация с использованием бактерий может изменить структуру экстракта и привести к образованию биоактивных метаболитов — соединений, которые могут воздействовать на живые организмы.
Для повышения фармакологической эффективности натуральных растительных экстрактов эффективной стратегией стала микробная биотрансформация. Ученые выделили и оценили пользу для здоровья более 1300 штаммов молочнокислых бактерий (МКБ), содержащихся во фруктах, овощах, цветах и лекарственных растениях. «В этом исследовании мы стремились сравнить экстракты, полученные с помощью ферментации, и без ферментации, чтобы выявить ключевые соединения, которые повышают биологическую активность и в конечном счете способствуют эффективности фитотерапии в профилактике и лечении рака», — говорит автор исследования Масанори Сугияма, профессор Высшей школы биомедицинских наук и наук о здоровье Университета Хиросимы.
В частности, команда ученых ферментировала экстракт листьев стевии с помощью штамма Lactobacillus plantarum SN13T растительного происхождения (FSLE) и сравнила его воздействие на клетки рака поджелудочной железы (PANC-1), а также на нераковые клетки почки человека HEK-293. Тесты также проводились с использоанием неферментированного экстракта. Выяснилось, что ферментированный экстракт обладает высокой антиоксидантной активностью и цитотоксичностью в отношении клеток PANC-1, при этом оказывая минимальную токсичность на клетки HEK-293. Это связано, в частности, с тем, что при ферментации концентрация хлорогеновой кислоты в экстракте снижается в шесть раз.
«Во всем мире заболеваемость раком поджелудочной железы и смертность от него продолжают расти, а пятилетняя выживаемость составляет менее 10%, — отметил соавтор исследования Нарандалаи Даншиитсоодол, доцент Высшей школы биомедицинских наук и наук о здоровье Университета Хиросимы. — Рак поджелудочной железы отличается высокой инвазивностью и склонностью к метастазированию, а также значительной устойчивостью к существующим методам лечения, таким как хирургическое вмешательство, лучевая и химиотерапия. Таким образом, существует острая необходимость в поиске новых эффективных противораковых соединений, особенно полученных из лекарственных растений».