На ПМЭФ работает фуд-зона Krasnodar region
Участникам Петербургского международного экономического форума предлагают гастрономическое сопровождение с кубанскими блюдами. Региональная фуд-зона Краснодарского края представила меню, в котором сочетаются местные традиции и элементы авторской кухни.
Фото: Евгений Разумный, Коммерсантъ
Фото: Евгений Разумный, Коммерсантъ
Среди ключевых позиций — сало по-краснодарски, борщ, суп-лапша с перепелкой, долма, ягнятина, блюда из форели и сеты из кубанских сыров с майским медом. Стоимость предложений варьируется от 600 руб. до 3,5 тыс. руб.
Кроме того, в рацион вошли салаты из свежей зелени, сезонные десерты, включая клубнику в шампанском, и коктейль беллини. В напитках акцент сделан на вариативности — предлагают пять видов чая, классические кофейные позиции вроде капучино и американо, в том числе с альтернативным молоком.