На Кубани продуктовый набор для окрошки вырос в цене на 17%
В Краснодарском крае средняя цена набора продуктов для окрошки на квасе в апреле 2025 года достигла 1 тыс. руб., что на 17% больше показателей прошлого года. Об этом пишет «Деловая газета. Юг» со ссылкой на пресс-службу аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».
Фото: Александр Течинский, Коммерсантъ
Фото: Александр Течинский, Коммерсантъ
Набор для окрошки включает в себя картофель, квас, вареную колбасу, зеленый лук, огурцы, редис, сметану, укроп и куриные яйца.
Если учитывать вес ингредиентов по традиционному «советскому» рецепту на четыре порции, то расходы в регионе составляют 642 рубля, что на 14% выше показателя апреля 2024 года, приводят пример аналитики.
В целом по России средняя цена набора для окрошки на квасе составляет 1,2 тыс. руб., что на 15% больше, чем в прошлом году. «Индекс окрошки» также вырос на 14%, до 718 руб. Аналитики отмечают, что на удорожание блюда повлиял рост цен на картофель, редис, квас и зелень.