Британская компания Brewers Scottish & Newcastle готова поразить воображение любителей пива. В конце апреля, как сообщило вчера агентство REUTER, эта фирма начинает выпускать напиток Tutankhamun's tipple — "бражка Тутанхамона". Такое название — не плод воспаленного воображения товарного имиджмейкера. Оно вполне оправданно: благодаря изучению "пивоварен фараонов" на берегу Нила раскрыт рецепт напитка, который пользовался успехом у египтян четыре тысячи лет назад.
Компания Brewers Scottish & Newcastle выступила спонсором раскопок в Египте, в ходе которых в течение нескольких месяцев изучался целый комплекс "пивоварен фараонов". Он был возведен четыре тысячи лет назад по приказу Нефертити, приемной матери Тутанхамона, в местечке Армана, что в двухстах милях от Каира, на берегу Нила. Барри Кемп (Barry Kemp) из Кембриджского университета, возглавлявший раскопки, так описал эти строения: "Мы открывали комнату за комнатой и видели сложные комбинации совмещенных пекарен и пивоварен".
Неизвестно, впрочем, насколько "новое старое" пиво будет иметь успех у почитателей этого напитка. Сами представители Brewers Scottish & Newcastle отмечают, что процесс его приготовления в Древнем Египте сильно отличается от современного. Так, при варке эля Tutankhamun's tipple используются непривычные ингредиенты — финики и оливки.
Российские эксперты из НПО пивобезалкогольной и винодельческой промышленности не отрицают того, что подобный рецепт мог действительно сохраниться до наших дней и что сообщение британской компании — не фальшивка. Правда, эксперты НПО утверждают, что четыре тысячи лет назад при изготовлении напитка типа пива не использовался хмель. Вопрос в том, можно ли вообще считать Tutankhamun's tipple пивом в нынешнем понимании этого слова при таком едва ли не принципиальном отличии его от тех марок пива, к которым привыкли потребители во всем мире.
СЕРГЕЙ Ъ-МУРАВЬЕВ