В Севастополе собрали более 20 тысяч тонн винограда
Севастопольские винодельческие хозяйства завершают сбор урожая. Всего планируют собрать 27,7 тыс. т с 5,1 тыс. га. Об этом в своем Telegram-канале сообщил губернатор Севастополя Михаил Развожаев.
Фото: Telegram-канал губернатора Севастополя Михаила Развожаева
Фото: Telegram-канал губернатора Севастополя Михаила Развожаева
Виноградари отмечают, что лето этого года выдалось экстремальным по погодным условиям. Более 90 дней на территории Севастополя сохранялась температура свыше +30 градусов, максимальные осадки — 74 мм. Влажность почвы была на уровне 12–15%. В этих условиях первые ягоды созрели раньше обычного — к концу июля. Как отмечают специалисты, в этом году особенно удались сорта «ркацители», «рислинг» и «шардоне».
Специалисты осуществляют сбор урожая несколькими способами. Классическим считается ручной сбор, когда в небольшие ящики срезают только лучшие гроздья винограда. Урожай, собранный вручную, идет на производство премиальных линеек вин. Для вин базовых линеек используют виноградоуборочный комбайн. Он собирает исключительно созревшие ягоды, не передавливая их. Сейчас комбайн работает практически круглосуточно. В течение суток он может собрать урожай с 12 га. Одна такая машина заменяет ручной труд 150 человек и значительно облегчает сбор в сезон одновременного созревания, когда необходимо убирать урожай с определенными кондициями.