Аллергия от яблок, попорченные киви, опасные рыбные консервы, очередные сомнительные чипсы — все это итог одной недели. Недели, которая в сфере прикладной экологии пока, увы, по сути очень мало отличается от большинства предыдущих.
Едва ли яблоки часто назывались среди фруктов, способных вызывать аллергические реакции. Но мир меняется, и вот на этой неделе в Москве зафиксированы случаи проявления аллергии на яблоки.
Аллергию, как удалось проследить, в основном вызывали яблоки сорта "семеринка". Наиболее вероятной ее причиной исследователи считают воздействие химикатов, хотя наиболее радикальные теоретики не исключают и возможности мутаций сорта. С большой долей уверенности можно предположить, что росли плоды нормально, без лишней химии, но вот перед продажей сполна подверглись ее пагубному воздействию. Опасаться возможных аллергических реакций следует не только тем, кто к ним был ранее склонен: практика показала, что яблочная химия не щадит и тех, кто ранее считал себя неуязвимым. Яблочная аллергия проявляется одинаково и у взрослых, и у детей: раздражение слизистых рта, возможно незначительное повышение температуры тела (на три-пять градусов), а у некоторых бывают кожные раздражения.
Раньше киви у нас практически не продавались, около года назад появились, и почти сразу же стали разниться по качеству. Очередной раз недоброкачественные экзотические фрукты были замечены в продаже одновременно в Москве и в Санкт-Петербурге.
Ненадежная партия, в которой встречаются испорченные киви, оформлена вполне, казалось бы, надлежащим образом: каждый плод затянут полиэтиленовой пленкой с изящной этикеткой. На ней изображены фрукт в разрезе и его название латинскими буквами. Избегать надо, во-первых, покупки мягких плодов, а во-вторых, тех, на которых время оставило свой неизгладимый след в виде темных пятен. И то, и другое — признаки старения, а залежавшиеся продукты, как известно, вызывают в лучшем случае грусть, а в более тяжелом — настоящее расстройство. Преодолеть мрачные мысли можно, вспомнив, что появление подпорченных плодов там, где они не произрастают, если не закономерно, то хоть как-то объяснимо.
Небезопасные рыбные консервы появились на неделе в продаже в Москве.
Это так называемая исландская сельдь в овальных стеклянных банках с круглой крышкой. На крышке нарисован один большой ломтик рыбы. Покупая такие консервы, необходимо обращать внимание на дату изготовления и, главное, сроки хранения. Делать это следует не только потому, что это следует делать всегда, но и потому, что именно теперь в Москве появилась крупная партия этой просроченной консервированной рыбы. Конечно, все отравления продуктами питания достаточно опасны для организма, однако рыбные отравления — в числе самых опасных, наряду с грибными. Такие консервы встречаются в центре, в районе Киевского вокзала, в районе Преображенки, в Измайлово, а также на Ленинском и проспекте Мира.
Не так уж давно "Экосводка" предостерегала от неудачных чипсов Champion's в эффектной упаковке (см. Ъ за 22 января). И вот новое огорчение. Оно называется Sunny chips и продается широко и свободно.
А между тем продаваться им уже хватит: срок годности вышел в конце прошлого года. И если для некоторых продуктов месяц-полтора передержки — вовсе не фатально, то для Sunny chips это оказалось, как говорится, более чем. Герметичность замечательно оформленного пакетика (на котором даже можно прочесть по-английски историю изобретения чипсов) часто бывает нарушена, и содержимое не всегда в порядке. В частности, в одном пакете вместе с явно пережаренными чипсами могут встречаться и откровенно сырые. И то, что чипсы сделаны в Уфе, не должно и не может быть признано фактором, смягчающим вину производителя.
АЛЕКСАНДР Ъ-ОВЧАРЕНКО