Граждане повышают градус
Расходы жителей Удмуртии на алкоголь в первом полугодии увеличились на 4,5%
Потребление пива и пивных напитков в Удмуртии в первом полугодии 2024 года увеличилось на 4,7%, другого алкоголя — на 8,3%. Расходы населения на спиртное выросли на 4,5%. Такие данные публикует Удмуртстат. Повышения акцизов на алкоголь, а также пошлин на импортные напитки привели к заметному росту цен, отмечают эксперты. При этом все больший интерес граждане проявляют к отечественной продукции.
Фото: Евгений Разумный, Коммерсантъ
Фото: Евгений Разумный, Коммерсантъ
Жители Удмуртии в первой половине 2024 года потратили на алкоголь на 4,5% больше денег, чем за аналогичный период прошлого года. Всего за первые 6 месяцев расходы на спиртное составили 12,5 млрд руб. Как сообщает пресс-служба Удмуртстата, за этот период в республике было реализовано 4,5 млн декалитров (дкл) пива и пивных напитков, что на 4,7% больше чем в прошлом году и 1,3 млн дкл — другой алкогольной продукции (+8,3%).
Продажи крепкого алкоголя выросли на 3,2%, следует из статистики Росалкорегулирования. Такой продукции жители региона приобрели в объеме 810,7 тыс. дкл.
В среднем каждый житель республики потратил на алкоголь 8,7 тыс. руб. в первом полугодии, что на 0,7 тыс. руб. больше, чем в прошлом году. Алкоголь занял долю в 13,1% от общего объема продаж пищевых продуктов, включая напитки и табачные изделия. Это на 1,4% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
Цены выросли во всех категориях. Так, по статистике Удмуртстата, стоимость 1 л пива в августе 2024 года составила 421,7 руб., что на 160% больше, чем в августе прошлого года. Вино подорожало в среднем на 2% достигнув 761,5 руб. за литр. Стоимость коньяка увеличилась на 9,7%, а водки на 5,8%. Их средняя цена за литр в августе этого года составила 1,39 тыс. руб. и 666 руб. соответственно.
Управляющий рестораном «Концепт» Михаил Самылин подтвердил, что в первую очередь на рост цен алкоголя в 2024 году повлияло неоднократное повышение госпошлин на ввозимый импорт. Поставщики вина из-за рубежа уже трижды меняли ценники по этой причине, что привело к подорожанию алкоголя на 13-15%. Также он отмечает, что посетители заведений общепита сместили свои алкогольные предпочтения в сторону отечественных производителей.
«В этом году стали больше интересоваться российскими винами, хотя раньше отечественное виноделие считалось довольно посредственным. Этот интерес продиктован дороговизной альтернативных вариантов. Однако рынок адаптировался и стал работать больше на качество, что актуально и для крепких напитков»,— рассказал господин Самылин.
По словам эксперта, на рынке сейчас появляется все больше интересных отечественных напитков и алкоголя по параллельному импорту. Ощутимо вырос рынок джина, в заведениях появляется обширный ассортимент, а российские производители начали наращивать темпы выпуска данного продукта.
Цены продолжат увеличиваться на фоне роста стоимости уже имеющейся продукции, прогнозирует он. На рынок выйдут отечественные производители, которые не будут уступать в качестве зарубежным аналогам, считает он. «Естественно, понадобится время. Ситуация, которая наблюдается на рынке похожа на времена ввода эмбарго на итальянские сыры. Прошло какое-то время и наши производители научились делать те или иные неплохие пармезаны. Может быть, не на таком уровне, как в Италии, но действительно стали делать лучше, чем было. И та же самая история, я считаю, будет с алкоголем»,— резюмировал господин Самылин.
По словам директора «Удмурт Паб» Натальи Окуловой, рост потребления пива и пивных напитков можно объяснить интересом к уникальным локальным продуктам. «Наши гости все чаще выбирают не стандартные напитки, а крафтовые варианты от местных производителей. Эти напитки нельзя купить в супермаркетах, что делает их еще более привлекательными», — отметила эксперт. Она подчеркнула, что в Удмуртии растет популярность настоек на основе старинных рецептов.
«Настойки с использованием местных трав и ягод постепенно вытесняют водку и виски»,— добавила госпожа Окулова.
По ее мнению, в 2025 году на рынке все больше будут цениться натуральные продукты по локальным рецептам, а не химически насыщенные коктейли. «Цены на алкоголь продолжат расти, однако основное внимание будет уделяться качеству и уникальности продуктов»,— рассказала эксперт.
Эксперт из сферы ритейла, пожелавший остаться неназванным, рассказал «Ъ-Удмуртия», что по его оценке за год в розничной торговле вина прибавили в стоимости около 40%, остальные алкогольные напитки подорожали в среднем на 20-40%. По мнению эксперта, на рост стоимости алкоголя в текущем году повлияли в первую очередь увеличение расходов на логистику, повышение акцизов и нехватка кадров на рынке труда в целом.
Рост потребления алкоголя он связывает с увеличением доходов населения и общего уровня стресса. При этом популярностью по-прежнему пользуются пивные напитки, также наблюдается тенденция перехода с виски на напитки категории бренди. Одновременно на рынке появляется больше отечественной алкогольной продукции.