«Британские пекарни» откроют в Петербурге восемь новых точек
Сеть «Британские пекарни» планирует открыть в Петербурге восемь новых точек, увеличив к концу 2024 года общее количество своих заведений с 32 до 40, пишут «Ведомости Северо-Запад».
Фото: Алексей Романов, Коммерсантъ
Фото: Алексей Романов, Коммерсантъ
По словам исполнительного директора компании Сергея Воробьева, запуск одной точки «Британских пекарен» на условиях аренды помещения от 300 кв. метров стоит около 20 млн рублей.
Также в планы компании входит открытие под Петербургом четырех точек под брендом «Мечтаем». Сейчас в рамках бренда работает пять небольших пекарен площадью до 100 кв. метром. В большей части они расположены в спальных районах агломерации Петербурга.
Кроме того, в этом году сеть рассчитывает вывести формат «Мечтаем» на рынок в виде франшизы в Петербурге, Москве и регионах.
Сейчас у компании в Петербурге работают два собственные производства: площадью 3 тыс. кв. м и 500 кв. м. соответственно. В мае планируется запустить еще один цех площадью 5 тыс. кв. м. Конкретные планы по развитию франшизы в компании не раскрывают.
Ранее «Ъ-СПб» писал, что сеть «Британские пекарни» запустит в Петербурге новый проект «Мечтаем» с более низким средним чеком. До конца года под этим брендом откроется 10 торговых точек, где будут продаваться сэндвичи, выпечка и десерты.
