Коротко

Новости

Подробно

Газета "Коммерсантъ" от

 Новый ресторан в Санкт-Петербурге


Новый "Сенат" голосует за пиво

       13 ноября в Санкт-Петербурге открылся новый ресторан под названием "Сенат-бар". Помимо обширного интернационального меню и европейской карты вин, в "Сенат-баре" представлено 64 сорта пива. Благодаря исключительному выбору голландской и бельгийской пивной продукции новый ресторан может стать одним из престижнейших питейных заведений Петербурга. Именно на это рассчитывают его владельцы — совместное российско-голландское предприятие "Западная звезда".
       
       Несмотря на свое название, "Сенат-бар" является самым настоящим рестораном и ничем не напоминает немецкую пивную или английский паб. Это солидное заведение расположилось в здании бывшего Императорского архива российского Сената. Дизайнер ресторана — голландский архитектор Ханс Олтхаар. Кстати, мебель, посуда и элементы обстановки также привезены из Голландии. Там же закупаются и продукты для кухни. Меню "Сенат-бара" можно назвать интернациональным. Как в настоящем сенате, здесь представлены самые разные кулинарные течения. Французские, итальянские, немецкие блюда мирно соседствуют с индийской курицей в соусе карри. А традиционные голландские "бабушкины свиные котлетки" ($10,50) конкурируют с русской осетриной "Сенат-бар" в крабовом соусе ($15). Так или иначе, все блюда меню готовятся из расчета на "среднеевропейский" вкус. За этим строго следит шеф-повар ресторана голландец Роб Бундер.
       Естественно, вам не терпится узнать о самом главном "козыре" нового ресторана, а именно — о небывалом выборе голландского и бельгийского пива. Что ж, шестьдесят четыре сорта — это действительно немало. По крайней мере, в Санкт-Петербурге такой рекорд был поставлен впервые и вряд ли будет кем-то "побит" в ближайшее время. Стоит отметить, что большинство сортов солнечного хмельного напитка в "Сенат-бар" поставляет голландский производитель Oranjeboom. В России пиво этой марки пока знают не так хорошо, как Holsten или Yever. Но "Сенат-бар" сможет в ближайшее же время устранить этот досадный пробел. Поводов для знакомства с голландской пивной продукцией у клиентов будет множество — пиво бочковое и бутылочное, светлое и темное, поздних и ранних сортов, крепостью от 3 до 12 градусов и безалкогольное, бархатное, горькое, тягучее, прозрачное, фруктовое. Остается только добавить, что одна пол-литровая кружка пива в "Сенат-баре" стоит $4. За дегустацию всех шестидесяти четырех сортов расплачиваться придется не только значительно дороже, но и дольше.
       
       Адрес ресторана: Санкт-Петербург, ул. Галерная, д. 1/3.
       
       ЕЛЕНА Ъ-ГЕРУСОВА
       

Комментарии
Профиль пользователя