Текила, крепкий мексиканский напиток, в "Экосводке" еще не упоминалась не разу. Но время не стоит на месте: появилось что сказать и про кактусовую водку (конечно, не самое радостное). В Москве на сегодня возникли и другие проблемы: стало опасно покупать копченых кур. В Санкт-Петербурге на неделе появилась просроченная селедка из Исландии. А в Алма-Ате вообще, похоже, начинается сибирская язва.
Уходящая неделя принесла в Москву неожиданность в виде поддельной текилы.
О том, что напиток под запоминающимся названием "текила" зовут еще мексиканской кактусовой водкой, а технология его изготовления непременно требует присутствия гусеницы, которая на мексиканских кактусах и проживает, наверное, знают все. Однако можно предположить, что не все еще этот специфический напиток как следует распробовали. В связи с этим совсем бы не хотелось, чтобы знакомство с ним начиналось с суррогата, увы, появившегося в Москве на этой неделе. Следует знать, что текилу под названием Alfa в прямоугольной бутылке (0,7 л) ни покупать, ни пробовать не следует. Те, кто пробовал этот кактусовый алкогольный напиток в оригинале, подделку отличат сразу — уже хотя бы потому, что кактусы заменяет какой-то краситель с вкусовыми (если можно так выразиться) добавками. На этикетке сообщается, что текила сделана в Германии, однако сама этикетка приклеена небрежно, а пробки часто бывают испачканы, что, вообще-то, не свойственно продуктам питания из этой страны. Нехороший алкоголь встречается в основном в центре города (в благообразных уличных торговых павильонах и коммерческих магазинчиках). Настоящую же текилу, конечно, лучше всего пробовать в Мексике или, на худой конец, приобретать этот напиток в крупных валютных супермаркетах. И пить, непременно закусывая солью и лимоном. Так надо.
Москвичей следует предостеречь и от сомнительного качества копченых кур, все чаще появляющихся в последнее время на столичных прилавках.
Копченые куры — это, конечно, очень вкусно. Однако только тогда, когда они правильно приготовлены. Увы, покупая копченых кур в столице, рассчитывать на это приходится далеко не всегда. Эпидемиологи, к счастью, на копченых кур зла не держат — они ни при при жизни, ни после нее заразными вроде бы не были. Но вот их вкусовые качества оставляют желать лучшего. Все потому, что коптить птиц сейчас стали все, кому не лень, по-видимому, переквалифицировавшись на них с чебуреков. Для того чтобы не купить что-то неудобоваримое, следите, чтобы копченые куры, во-первых, не были чересчур темного цвета (это с ними случается от времени), а, во-вторых, чтобы они были достаточно молоды и ни в коем случае не были, если можно так сказать, сухопарыми. В противном случае вы просто не получите никакого удовольствия.
А в Санкт-Петербурге в самом конце недели в продажу поступила просроченная консервированная исландская сельдь.
Рыба расфасована в квадратные жестяные банки, которые, как правило, продаются в картонной упаковке желтого цвета. Если вы встретите в продаже именно такую сельдь, то, несмотря на ее широко известные вкусовые качества, внимательно изучите всю информацию, касающуюся даты изготовления и срока годности продукта, — отравления рыбой весьма опасны, поскольку обычно ведут к обширной интоксикации организма.
А в Алма-Ате, похоже, появилась сибирская язва. С подозрением на это заболевание за неделю было госпитализировано более 30 человек.
По информации республиканской санэпидстанции, симптомы госпитализированных чрезвычайно напоминают кожную форму сибирской язвы. Пока что удалось выяснить лишь, что совсем незадолго до вспышки заболевания академия "Казгорстрой" закупила в каком-то кооперативе десяток коров, чтобы кормить ими своих сотрудников. Животных умертвили без предварительного ветеринарного осмотра — и это при том, что Чиликский район, откуда они были родом, признается медиками неблагополучным именно по сибирской язве. Состояние больных удовлетворительное, но окончательно диагноз еще не поставлен, в связи с чем поездки в Алма-Ату пока лучше отложить.
АЛЕКСАНДР Ъ-ОВЧАРЕНКО