РБК: производители шоколада могут повысить цены из-за подорожания какао
На фоне мирового дефицита какао-бобов производители промышленного шоколада и российские кондитеры вынуждены повышать цены на продукцию. Об этом РБК рассказали участники рынка. В 2024 году цены могут вырасти на 15–20%.
В письме «Барри Каллебаут НЛ Раша», российской «дочки» крупнейшего мирового производителя промышленного шоколада и какао-продуктов — швейцарской компании Barry Callebaut, говорится о предстоящем увеличении цен на продукцию. Письмо датировано началом декабря. Ожидается, что с начала следующего года средневзвешенное повышение отпускных цен составит 20%.
Письмо Barry Callebaut получили производители кондитерских изделий — об этом сообщил исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков. В качестве причин повышения отпускных цен Barry Callebaut называет рост цен на сырье, упаковку и логистику, а также ослабление курса рубля.
Какао-бобы выращивают в Африке и Южной Америке. Россия использует импортное сырье для производства шоколада. Управляющий подмосковной кондитерской фабрикой «Господарь» (производит в основном торты) Сергей Сурмач сообщил, что за год цены на сырье выросли в среднем на 30–50%, а цены на транспортную упаковку и тару — на 50%. Гендиректор фабрики «Алкион» Алексей Грачев заявил, что за год бобы подорожали в два-три раза.
Цены на шоколад у производителей зависят от закупки какао на бирже. Последние три года цены росли на фоне низкого урожая какао-бобов. По данным Reuters, в конце июня текущего года цены на какао-бобы выросли до самого высокого уровня за 46 лет: стоимость тонны какао с поставкой в сентябре на межконтинентальной бирже в Лондоне составила 2,6 тыс. фунтов стерлингов, или $3,2 тыс. За январь—июнь фьючерсы на какао-бобы подорожали на лондонской бирже ICE Futures на 32%, это выше индекса NASDAQ Composite (31,73%).