Шеф-повар из Сургута (Ханты-Мансийский автономный округ) Егор Королев разработал меню для пассажиров бизнес-класса Utair. Как сообщили в авиакомпании, в самолетах будут подавать сибирскую кухню.
По словам президента авиакомпании Олега Семенова, команда поваров выбирала самые востребованные блюда сибирской кухни, учитывая изменение вкуса ингредиентов в полете. В меню вошли блюда из муксуна и форели, стейки из мраморной говядины, а также блины с вареньем и десерты с ягодами.
Напомним, чистая прибыль Utair в первом полугодии сократилась на 45% — до 1,9 млрд руб. При этом выручка авиакомпании за шесть месяцев выросла на 20% и составила 32,2 млрд руб., себестоимость продаж — на 28%, до 30,8 млрд руб.
