Как стало известно Ъ, на российский ресторанный рынок выходит крупный американский оператор фаст-фуда CKE Restaurants Inc. Компания продала франшизу на свой основной брэнд Carl`s Jr. петербургскому ООО "Яркая звезда". Эксперты объясняют высокий интерес глобальных ресторанных брэндов к российскому рынку недорогого общепита его уверенным ростом — не менее 20% в год.
В России сеть Carl`s Jr. будет развиваться по франчайзингу. Мастер-франшизу на всю территорию России приобрело ранее неизвестное на рынке петербургское ООО "Яркая звезда". По словам директора по маркетингу "Яркой звезды" Анатолия Бредихина, согласно договору, российская компания до 2013 года должна открыть не менее 50 ресторанов Carl`s Jr. в крупных городах. Кроме того, "Яркая звезда" получила право перепродавать субфраншизы в регионы. По оценке аналитика ИК "Финам" Владислава Кочеткова, стоимость франшизы для "Яркой звезды" составила около $300-500 тыс. плюс роялти в размере 1,5-2% от оборота будущей сети, а объем инвестиций в один ресторан — не более $200 тыс.
CKE Restaurants Inc.— один из крупнейших в США операторов рынка фаст-фуда. В США и еще 12 странах мира CKE принадлежит 3,2 тыс. ресторанов под брэндами Carl`s Jr. (основу ее меню составляют гамбургеры, при этом цены несколько ниже, чем в McDonalds), Hardee`s и La Salsa Fresh Mexican Grill. Оборот в 2005 году — $1,52 млрд.
Появление в России очередного крупного международного оператора показательно. Российский рынок фаст-фуда, ежегодно увеличивающийся на 20%, стабильно интересует глобальных игроков рынка. Только в этом году на рынке фаст-фуда произошло два примечательных события, подтверждающих эту тенденцию. Весной американский инвестфонд Delta Private Equity Partners купил около 25% в сети ресторанов быстрого обслуживания "Прайм". Летом второй после McDonald`s глобальный игрок Yum! Brands (около 33 тыс. ресторанов в 100 странах, оборот в 2004 году — $9 млрд) продал франшизу на свою марку "куриных" ресторанов KFC холдингу "Росинтер Ресторантс", а британская сеть Southern Fried Chicken — московскому ООО "Вэл Дан". Каждая сделка предусматривала открытие в течение трех-пяти лет несколько десятков ресторанов.
Эксперты считают, что российский рынок питания будет и дальше привлекать крупных профильных инвесторов. Нишу Carl`s Jr.— "бюджетный" вариант McDonald`s — эксперты считают весьма перспективной. "В России все 'гамбургерные' проекты очень успешны. Carl`s Jr.— это более 'бюджетный' вариант McDonald`s и очень был бы востребован в регионах. Тем более что сам McDonald`s франчайзинг развивать не собирается. Потенциальных покупателей, которым бы 'Яркая звезда' могла бы продавать субфраншизу, в регионах десятки",— говорит господин Кочетков из "Финама".