О разрешении Госкомсанэпиднадзором России использовать очищенный технический спирт как сырье для производства спиртных напитков Ъ писал дважды (13 и 21 июля). Однако обстоятельства вынуждают вновь обратиться к этой теме: хотя работа по подготовке соответствующего постановления правительства России была свернута, Комитету по оборонным отраслям промышленности, лоббировавшему в пользу разрешительного решения, удалось его получить. Вчера представители Роскомоборонпрома получили резолюцию первого вице-премьера Олега Сосковца: "Прошу обеспечить проведение необходимых мероприятий по организации производства этилового спирта в соответствии с действующими нормативными актами". Корреспондент Ъ СЕРГЕЙ Ъ-МУРАВЬЕВ встретился с Виктором Макаровым — директором научно-производственного объединения "Химсинтез", на базе которого будет формироваться региональная сеть комплексов по очистке технических спиртов из целлюлозосодержащего сырья и этилена и которое уже становиться монополистом на возникающем "параллельном" рынке дешевого синтетического спиртного.
Сокращение вооружений: оборотная сторона медали
Для непредвзятого анализа проблемы использования древесных и синтетических спиртов в пищевой индустрии одного потребительского подхода недостаточно. С экономической же точки зрения подобное алкогольное новаторство предопределено интересами предприятий "оборонки", которые были и остаются основными производителями технического спирта. Львиная доля его шла на изготовление ракетного топлива и порохов. "Разрядка" ощутимо ударила по оборонщикам: миллионы тонн технических спиртов негде стало использовать. При этом во многих отраслях промышленности на лицо острый дефицит спирта, и потенциальных заказчиков на очищенные спирты, пусть даже технические, более чем достаточно. Все возрастающие цены на традиционное сырье (зерно, картофель, свекла) вкупе с отнюдь не самым высокими объемами производства спирта — вот причины бед медицинских учреждений, предприятий бытовой химии и, разумеется, ликеро-водочных комбинатов страны.
Руководители Роскомоборонпрома еще в июле 1993 года обратились с письмом к вице-премьеру Олегу Сосковцу с просьбой ускорить утверждение проекта постановления правительства, которое было "остановлено заместителем руководителя Государственно-правового управления Администрации Президента Ореховым Р. Г.". Хотя принятие такого постановления не состоялось, для развертывание своей программы Роскомоборонпрому достаточно и полученной накануне резолюции г-на Сосковца. И если раньше всех нуждающихся останавливало одно — в медицине, пищевой индустрии и даже в бытовой химии разрешалось применять лишь спирты из пищевого сырья, — то фактическое правительственное разрешение широко использовать дешевое синтетическое спиртовое сырье на уровне правительства России избавляет от последних сомнений многих производителей спиртного, за исключением тех, кому престиж "настоящей русской водки" действительно дорог.
Крупные химкомбинаты уже используют спирты "Химсинтеза"
Освоение древесных и синтетических спиртов в качестве сырья в "непрофильных" отраслях (медицина, пищевая промышленность, бытовой химии) развивается не на пустом месте. Главный координатор этой беспрецедентной акции — научно-производственное объединение "Химсинтез" из подмосковного Красноармейска. Три вида "спирта из непищевого сырья", которые Госкомсанэпиднадзора признал годными для производства водки и крепких напитков, пока производятся только на производственной базе "Химсинтеза" в Подмосковье. Большая часть этого спирта поставляется на химкомбинаты. Благодаря этим поставкам удалось предотвратить свертывание производства дезодорантов в Новомосковске и Невиномысске. Сейчас на химкомбинаты этих городов "Химсинтез" еженедельно поставляет по одной цистерне (70 тыс. литров) своего спирта.
Но эти показатели могут быть в короткий срок перекрыты в несколько раз. Если после года исследований в Институте питания РАМН и Московском институте гигиены им. Эрисмана спирты "Химсинтеза" были признаны годными для приготовления пищевых продуктов (в том числе и крепких напитков), то осенью завершатся трехлетние испытания спиртов "Химсинтеза" на крысах, которые приведут к разрешению или запрещению их применения еще и в медицине. По словам г-на Макарова, такого разрешения можно ожидать. Заказ на разработку концепции улучшения вкусовых показателей своих спиртов размещен "Химсинтезом" во Всероссийском научно-исследовательском институт пищевой и биотехнологии (ВНИИ ПБТ).
Синтетическое спиртное против "настоящей русской водки"
Производственная программа не менее внушительна: филиалы "Химсинтеза" уже создаются в Киргизии, Казахстане, в Нижегородской и Московской областях. Каждый из них будет включать в себя производственный комплекс, исследовательскую лабораторию для контроля за качеством каждой партии спирта, и, видимо, базу по разработке новых сортов крепких напитков.
"Сегодня во многих регионах грязные технические спирты полулегально уже используются в изготовлении спиртного", — отметил Виктор Макаров. — "Нашу задачу — аккумулировать свободный технический спирт на своих мощностях и надлежащим образом очистить его — поддерживают руководство оборонной промышленности, медики, пищевики и даже Управление по борьбе с экономическими преступлениями. Я могу утверждать, что наши спирты из целлюлозы и этилена не более вредны для здоровья, чем зерновые или свекольные, а их использование способно решить острую сырьевую проблему", — подытожил г-н Макаров. С этим трудно не согласится — едва ли даже сотрудникам Управления по борьбе с экономическими преступлениями доподлинно известно, сколько грязного технического спирта нелегально используется для производства спиртного.
И все же целесообразность эксперимента сомнительна: несмотря на появление на внутреннем рынке недорогих спиртных напитков, известие о производстве спиртного из синтетических спиртов в России может вызвать падение поставок "настоящей русской водки" на экспорт. А это, в свою очередь, лишит госбюджет устойчивого источника валютных доходов.