В 2022 году в Ростовской области промышленное производство мяса индейки увеличилось на 36%. Например, только одно ООО «Индюшкин двор» с января по декабрь выпустило 37,5 тыс. тонн мяса в убойном весе. Рост объемов производства птицеводческой продукции содействовал достижению позитивной динамики в донском животноводстве и пищепроме, отметил первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров.
Фото: предоставлено министерством региональной политики и массовых коммуникаций Ростовской области
Фото: предоставлено министерством региональной политики и массовых коммуникаций Ростовской области
По словам вице-губернатора, с начала текущего года в регионе общее производство мяса в живом весе превысило 270 тыс. тонн. «Это почти на 25% выше, чем в аналогичном периоде 2021 года, — уточнил Виктор Гончаров. — Также за девять месяцев 2022 года пищевые перерабатывающие предприятия произвели в 4,3 раза больше мяса и субпродуктов домашней птицы, чем в прошлогодних январе-сентябре. Заметный вклад в это вносят предприятия, входящие в группу компаний “Дамате”».
Опыт ГК, которая с 2020 года реализует в Ростовской области проект по перезапуску мощностей по производству мяса индейки и утки, является показательным. За минувшие три квартала ООО «Индюшкин двор», которое входит в состав ГК «Дамате», произвело 37,5 тыс. тонн мяса в убойном весе, на 36% больше, чем в январе-сентябре 2021 года.
«Мы продолжаем развивать проекты по производству индейки в Ростовской и Пензенской областях, — сказал генеральный директор ГК “Дамате” Рашид Хайров. — Совокупно во всех регионах за девять месяцев текущего года мы произвели 158 тыс. тонн индейки в убойном весе, общий прирост составил 13%. Наиболее высокую динамику роста продемонстрировал комплекс, расположенный в Ростовской области».
По словам том-менеджера, на Дону значительные результаты связаны с восстановлением полного производственного цикла работы комплекса, его поэтапного выхода на заявленные мощности. Компания планомерно проводит техническое перевооружение и модернизацию, запускает новые линии, расширяет ассортимент. Большое внимание уделяется усилению мер биологической безопасности, соблюдению строгих стандартов и санитарных норм.
Как рассказали представители предприятия, важным шагом в развитии проекта стало формирование собственного родительского стада индейки. Это позволило снизить зависимость от импорта генетического материала, уменьшить биориски и повысить показатели качества инкубационного яйца, благодаря меньшему сроку хранения и за счет оптимизации логистики. В совокупности, все перечисленные меры позитивно влияют на производственные показатели птицеводческого комплекса.
«Рост объемов производства птицеводческой продукции содействовал достижению позитивной динамики в животноводстве и пищевой промышленности Дона», — резюмировал Виктор Гончаров.
По данным Министерства сельского хозяйства России, в целом за девять месяцев 2022 года животноводческая отрасль сохраняет положительную динамику. Так, в стране, по сравнению с прошлогодними тремя кварталами, производство скота и птицы во всех категориях хозяйств увеличилось на 3,7% — до 11,23 млн тонн в живом весе.