На вопросы Ъ ответил ДЭВИД РОУИ, аналитик международной консалтинговой фирмы New World Wine Shippers (Бордо), специализирующейся на виноделии и продажах вина.
— Почему французские вина сдают позиции?— Я бы выделил две главные причины — жесткая конкуренция со стороны американских и особенно австралийских производителей, которые предлагают лучшее соотношение цена-качество. И во-вторых, наличие во Франции огромного количества наименований вин, что приводит в замешательство неискушенного потребителя. Только в Бордо свыше 50 наименований вин, и в них трудно разобраться.
— Где же выход?— Французским виноделам нужно приспособиться к сегодняшним рыночным реалиям. Им надо предлагать вина, которые смогут конкурировать по соотношению цена-качество. На рынке обозначилась четкая тенденция — есть спрос на вина категории premium и вина первой категории (добротные недорогие вина сегмента value). Во Франции они есть — надо только четко их позиционировать. Есть бордо premium, а есть бордо совершенно отвратительного качества, но оно тоже называется "бордо" — властям надо с этим разобраться и запретить использовать название "бордо" для вин плохого качества.
— Во Франции в разгаре праздник божоле...— Я лично считаю, что лет через 10-15 этот праздник отомрет — мода на молодое вино проходит. Раньше все это было в диковинку, но сейчас в той же Италии и Испании тоже стали производить молодое вино — появилась конкуренция. По нашим данным, сейчас скопилось очень много божоле урожая 2002-2003 годов — миллионы литров. Оно так и осталось нереализованным и часть этого вина пойдет на дистилляцию.
— Неужели старая добрая Франция потеряет свои позиции мировой винной державы?
— Конечно, нет. Франция останется крупнейшим производителем вина, но ей придется перестраиваться. В мире сейчас очень много вина — это факт. И нужно отказаться от старых подходов. Французский винодел немного ретроград в душе, он привык работать по принципу "вот мое вино, я производил его всегда — так же, как это делали мой отец и дед, я им очень горжусь, хотите покупайте, хотите — нет". Но в одной Жиронде урожай достиг в этом году своего пика — 7 млн гектолитров, а продажи вина едва превышают 5 млн гектолитров... Так что французским виноделам пора переходить от экономики производства к рыночной экономике, в которой учитываются запросы потребителя.