Издержки производителей на производство молочной продукции увеличились, однако из-за принятых мер господдержки цены не будут резко расти, считают в Минсельхозе. Как узнал «Ъ», Danone, которому, в частности, принадлежат бренды «Простоквашино» и «Активиа», уведомил ритейлеров об удорожании части ассортимента почти на 10% с февраля на фоне роста себестоимости производства. Другие производители молочной продукции также подтвердили рост стоимости сырья и производства.
«Предприятия отрасли максимально сдерживают рост за счет оптимизации внутренних процессов и снижения собственной маржинальности. Вместе с тем на фоне продолжающегося повышения затрат на электроэнергию, логистику, ветпрепараты, упаковку и другие составляющие себестоимости возможны случаи пересмотра цен на отдельные позиции в рамках взаимоотношений поставщиков и торговых сетей»,— говорится в сообщении Минсельхоза (цитата по «Прайму»). Несмотря на существенное увеличение издержек производителей, на протяжении 2021 года рост цен на молоко и молочную продукцию оставался ниже темпов продовольственной инфляции, заявили в ведомстве.
Как сказано в письме вице-президента Danone по продажам в России Майка Тигнола, цены на биржевые молочные продукты в декабре 2021 года достигли максимальных значений — масло жирности 72,5% за год подорожало на 45%, до 430 руб. за 1 кг, сухое обезжиренное молоко — на 35%, до 250 руб. за 1 кг. Стоимость упаковки за четвертый квартал 2021 года, по данным компании, в среднем выросла на 6,9%, расходы на логистику — на 6,7%.
В Danone от комментариев отказались, в Valio (бренд Viola) «Ъ» сказали, что 2021 год стал «беспрецедентным» с точки зрения роста цен на сырье и упаковочные материалы. Под влиянием всех обстоятельств средний рыночный рост себестоимости сырого молока к концу года в Valio оценили в 15–20%, сырье, по их данным, в среднем подорожало на 15–30%.
Подробнее — в материале «Ъ» «В "Простоквашино" меняют цены».