В ТРЦ «Гринвич» (Екатеринбург) закрылась новосибирская бургерная «МясоRoob». Последним днем работы заведения стало 20 декабря.
«Причина закрытия понятна — пандемические реалии диктуют нам свои правила. Плюс, сейчас открылся фуд-маркет в ТРЦ, поэтому сложнее стало работать с подобными форматами в пятой очереди торгового центра. Посетители перешли в фуд-маркет»,— рассказал «Ъ-Урал» совладелец заведения Сергей Петрин. Он отметил, что формат бургерных остается популярным, но с более низким ценником.
В торговом центре у бизнесмена также работают заведения «ХочуПури» и TomYumBar. Они, по словам господина Петрина, продолжат работать. Кроме того, на днях открылся новый TomYumBar в бизнес-центре «Рубин».
Ранее в «Гринвиче» из-за антиковидных ограничений закрылся ресторан «Труффальдино». По оценкам директора ТРЦ «Гринвич» и «Пассаж» Дмитрия Сарапульцева, после введения QR-кодов посещаемость торговых центров города снизилась на 30-80%.
Подробнее о том, как рестораторы переживают время жестких ограничений, читайте в материале — «Нас подталкивают к тому, чтобы многие начали банкротиться».