Екатеринбургский ресторатор Евгения Левандовская (заведения «Мистер Чанг», «Легенды юга», «Пряности») в начале следующего года планирует открыть в ТРЦ «Гринвич» бар Beer & Tapas. Об этом она рассказала «Ъ-Урал».
«Это будет небольшой пивной бар примерно на 40 посадочных мест. Мне кажется, это идеальная концепция для "Гринвича", такого там еще не было. У меня набрана хорошая команда, которая будет работать над данным проектом. В сегменте крафтовых баров у нас довольно много заведений, есть достаточно неплохие в городе. Но у нас будет не только пиво, у нас будет меню основано на различных тапасах», — рассказала Евгения Левандовская.
Где именно разместится бар, ресторатор уточнять не стала, но сказала, что это будет в той же очереди, где находятся основные рестораны. Отметим, что в «Гринвиче» у Евгении Левандовской уже работает заведение «Мистер Чанг», а также есть точка на фуд-маркете Estory.
Ранее в торговом центре прекратил работу ресторан «Труффальдино» из-за введенных ограничений в регионе.
О том, как рестораторы переживают время жестких ограничений, читайте в колонке Евгении Левандовской — «Нас подталкивают к тому, чтобы многие начали банкротиться».