Кубань по производству птицеводческой продукции входит в пятерку регионов — лидеров РФ. По данным регионального министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, в 2021 году производство мяса птицы в регионе достигло 142 тыс. т в живом весе (+13,8 т). Кроме того, птицефабриками получено 536,9 млн штук яиц, что практически сопоставимо с итогами аналогичного периода прошлого года.
Утки, гуси, бройлеры
В настоящий момент в Краснодарском крае работает 37 птицефабрик, из них 23 входят в состав крупных холдингов как производственные площадки, в том числе два племенных репродуктора второго порядка (предприятия, работающие с родительским стадом птицы и производящие конечные гибридные формы). Кроме того, на Кубани ведут свою деятельность четыре товарные яичные птицефабрики, 19 товарных мясных (бройлерных) птицефабрик, три утководческих хозяйства, одно гусеводческое, четыре птицефабрики имеют родительские стада кур мясных кроссов. Основное производство мяса птицы — это мясо цыплят-бройлеров.
«Все действующие мясные птицефабрики края работают с полной загрузкой производственных мощностей»,— отметили в минсельхозе.
Наиболее крупными производителями мяса птицы в убойном весе являются:
- АО «Фирма "Агрокомплекс" им. Н.И. Ткачева»;
- ЗАО «Мясоптицекомбинат "Курганинский"»;
- ООО «Уманская птицефабрика»;
- ООО «Альянс ДеКар»;
- ООО «Брюховецкий кролик»;
- ООО «Птицефабрика "Новороссийск"».
В минсельхозе края ожидают, что по итогам 2021 года объем производства мяса птицы в живом весе составит 212 тыс. т, что сопоставимо с показателями 2020 года.
Производство пищевых куриных яиц на Кубани осуществляется на четырех птицефабриках:
- ООО «Птицефабрика "Новороссийск"»;
- ООО «Птицефабрика Новомышастовская»;
- Птицефабрика им. А.М. Колесникова;
- АО «Фирма "Агрокомплекс" им. Н.И. Ткачева»;
- АО «Племенной птицеводческий завод "Лабинский"».
Кроме того, по данным минсельхоза Кубани, личные подсобные хозяйства в общем объеме производства яиц занимают 40,5%, мяса птицы в живом весе — 28,5%.
Себе и на экспорт
Кубанские производители мяса птицы и яиц успешно наполняют своей продукцией отечественный рынок, реализуя продукцию через собственную розницу, несетевую розницу, локальные сети, оптовиков. Кроме того, птицеводческая продукция кубанских производителей востребована на зарубежных рынках, включая страны Азии (особенно Китай), СНГ и Ближний Восток.
В краевом минсельхозе уточняют, что на сегодняшний день птицеводческую продукцию экспортируют три предприятия: ООО «Птицефабрика "Новороссийск"», АО «Племенной птицеводческий завод "Лабинский"» и АО «Фирма "Агрокормплекс" им. Н.И. Ткачева».
К примеру, птицефабрика «Новороссийск» ежегодно выпускает более 200 млн яиц и свыше 2,5 тыс. т курятины. Производство живой массы птицы на предприятиях «Агрокомплекса» им. Н. И. Ткачева достигает 104 тыс. т в год.
Птичья экзотика
Самыми распространенными породами птиц, которые в промышленном объеме выращиваются в Краснодарском крае, являются куры, утки и гуси. Однако с каждым годом появляются новые хозяйства, которые берутся выращивать индюков, перепелок и даже страусов.
Так, в станице Раевской (Новороссийск) приступили к реализации проекта по строительству страусиной экофермы.
По данным местной мэрии, глава КФХ решил освоить страусоводство и параллельно создать туристический объект. В настоящий момент закуплено шесть страусов. Реализовать проект планируют в 2022 году.
Чтобы «петух жареный» не клюнул
Для того чтобы птицеводческие хозяйства Кубани могли наращивать объемы производства, власти региона оказывают им всестороннюю поддержку, в том числе в рамках регионального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса» национального проекта «Международная кооперация и экспорт».
Отраслевые производители получают льготные кредиты, гранты, а также финансовую помощь в виде субсидирования понесенных затрат на производство.
Так, птицефабрика «Новороссийск» благодаря поддержке построила комбикормовый завод мощностью 15 т/час и зернохранилища на 5 тыс. т зерна, внедрила новую технологию производства комбикормов, установила линии по производству белково-витаминных минеральных добавок (БВМД) и премиксов, что приводит к увеличению продуктивности птицы. Также был реконструирован комбикормовый завод и построен комплекс пометосушки для дальнейшего изготовления органического удобрения. Всего на реконструкцию корпусов, приобретение новейшего оборудования для цехов затрачено более 1 млрд руб.
Еще одна важная мера поддержки птицеводческих хозяйств — субсидирование затрат на страхование поголовья птиц. В условиях сложной ситуации с птичьим гриппом мера особенно актуальна.
Все важнейшие новости Кубани, Крыма и Адыгеи читайте в нашем Telegram-канале 