В период с января по сентябрь 2021 года Краснодарский край и Адыгея снизили производство молока на 29,9 тыс. тонн (-3,3%). По сведениям ведущего аналитика центра изучения молочного рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA) Екатерины Захаровой, основными причинами снижения производства являются плохие погодные условия летом 2021 года и рост цен на корма, повышающие себестоимость продукта. Данные эксперта приводит The DairyNews.
С учетом снижения объемов производства молока в ведущих регионах (Алтайском и Краснодарском крае), эксперт прогнозирует, что показатель 2021 года по стране составит 21 млн тонн. В ближайшие годы эксперт прогнозирует дальнейшее снижение темпов роста производства продукта.
Краснодарский край входит в тройку регионов — лидеров по объемам производства молока. В топ также вошли Татарстан и Алтайский край.
Подробнее о состоянии и развитии отрасли в регионе читайте в материале «Ъ-Кубань» «Кубань держит "молочное" лидерство».