Гурманские будни

Все самые вкусные новинки — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль»

Москва ушла на «ковикулы». Отменены массовые и развлекательные мероприятия, закрыты торговые центры и рестораны. Но работает доставка — и наша сегодняшняя подборка посвящена ей.

China Club

Ресторан принадлежит ресторанной группе Аркадия Новикова, а это значит — стабильное качество, в том числе в доставке. К слову, у группы Новикова вот уже много лет есть своя доставка, которую можно заказать на сайте Novikov Group или через приложение «Новиков.Еда». Шеф азиатского раздела ресторана Ван Цзыпин предлагает заказать аутентичные хиты: утку по-пекински, жареный тофу с пак-чой в соусе гунг-бао, говядину по-сычуански и димсамы с овощами и грибами шиитаке. Чтобы еда не приехала к вам холодной и уже невкусной, при заказе уточните, какое блюдо до вас точно доберется в наилучшем виде. Шеф-повар Андрей Лихачев, в частности, советует заказывать салат с черной треской в мисо-соусе, луковый суп и тартар из говядины с хрустящими тостами. Кроме того, для доставки доступны спринг-роллы, роллы, суши и сашими, а также разные виды азиатской лапши, супы, салаты и десерты, среди которых легендарный новиковский «Наполеон».

Улица Красина, дом 21

Ежедневно, с 12:00 до 23:00

+7 (495) 232–27–78

Кафе-пиццерия «Академия»

Настоящая палочка-выручалочка для тех, кто остался дома всей семьей.

Меню одной из старейших сетей, «Академия», насчитывает более 100 блюд (не считая завтраков) русской, японской, итальянской и европейской кухни и смело попадает в раздел «вкусная домашняя еда». Также доступны полуфабрикаты (котлеты, гедза, мясные деликатесы), которые можно заказать на дом и приготовить самостоятельно. Прошлогодний локдаун показал, что самые популярные блюда доставки — суши, бургеры и пицца. В «Академии» полноценное меню суши и роллов, а также итальянской пиццы и пасты. Если вкусы в семье разные и кто-то хочет пиццу, а кто-то — борщ, то можно заказать все разом, включая салат оливье и селедку под шубой, которые точно пригодятся, если вы планируете домашнее застолье. Есть доставка по звонку и самовывоз. Возможно сделать заказ через агрегаторы.

Ежедневно, с 10:00 до 23:00

+7 (495) 692–96–49

Regent

Если вы запланировали торжественный ужин, свидание или вам просто захотелось еды качества «люкс», элегантный ресторан Regent, отмеченный гидом Michelin, предлагает доставку и услуги персонального менеджера.

В заведении идеальное и одно из самых вкусных в Москве мясных меню. Только делайте заказ заранее, потому что некоторые из мясных позиций могут готовиться до 40 минут. По телефону вы сможете обсудить с менеджером степень прожарки мяса, выбрать морепродукты (они здесь тоже очень хороши) или сезонные специалитеты от бренд-шефа Алексея Пинского. Ресторан известен и своей интересной винной картой, так что сомелье поможет подобрать хорошую пару к любому блюду. На все заказы «с собой» действует скидка 10%. Блюда можно заказать и через популярные агрегаторы вроде «Яндекс.Еда».

Плотников переулок, дом 12

Ежедневно, с 12:00 до 0:00

+7 (926) 435–55–54

Buro Tsum

В нынешнем году доставкой обзавелся и ресторан Buro Tsum. Если вы не успели попробовать новое сезонное меню от талантливого шеф-повара новой волны Владимира Чистякова, его можно заказать прямо на дом: конкильони (макаронные изделия, которые можно фаршировать) с осьминогом, куриная грудка с грибным дюкселем (мелконарезанная смесь грибов), томленая лопатка со сладкими помидорами. Конечно, к заказу доступны не только новинки, но и блюда из постоянного меню. В кухне Чистякова ярко прослеживается французский акцент. Террин из фуа-гра с кремом из сезонных фруктов и пеканом, нежное тыквенное велюте с миндальным молоком и сыром пекорино, утиная ножка конфи с печеным картофелем или нежная куриная грудка с дюкселем и душистым грибным соусом сделают домашнюю трапезу гастрономической.

Улица Петровка, дом 2

Ежедневно, с 10:00 до 0:00

+7 (495) 276–76–78

Focacceria

Традиционное и авторское итальянское меню из маленькой и уютной Focacceria на Патриках, где опытный шеф Мануэле Кроче готовит не только идеальную пасту, но и пиццу и закуски. Здесь готовят идеальную римскую прямоугольную пиццу. Закажите пиццу «Дьябола» с острой колбаской или фирменную пиццу «Нино» (с кальмарами и артишоками), которая появилась в меню недавно. В меню также есть безглютеновые пицца и паста. Правда, безглютеновые блюда лучше заказывать в том случае, если вы живете недалеко от ресторана — доставку они выдерживают плохо. А вот заказать и съесть безглютеновую пиццу навынос можно без проблем. Заказы принимаются как по телефону, так и через агрегатор «Яндекс.Еда». Если вы приедете за заказом сами, то вам предоставят скидку 10%, а ко всем заказам бонусом предложат фирменную фокаччу с розмарином.

Малая Бронная улица, дом 26, строение 1

Ежедневно, с 10:00 до 23:00

+7 (495) 626–47–10

Megobari и «Оджахури»

Десять дней карантина — это немало, и, может быть, вам захочется попробовать что-то из колоритной грузинской еды. Рестораны и лавки «Оджахури» и винный бар Megobari — семейный бизнес, который продвигает грузинские традиции и гостеприимство. Заказать здесь можно любые классические блюда: от хачапури и пхали до шашлыков и люля-кебабов. Также можно заказать большие блюда на компанию: индейку или молочного поросенка целиком, севрюгу и ассорти из шашлыков на компанию. Особенно актуально для загородной поездки. Собственная доставка.

Улица Маросейка, дом 15

Ежедневно, с 12:00 до 23:00

+7 (495) 621–60–02

Готовим дома с Novikov School

Если вы мечтаете научиться не просто хорошо готовить, а создавать еду ресторанного уровня или блюда для правильного питания, то в помощь вам онлайн-курсы от одной из лучших и популярных в Москве кулинарных школ, Novikov School. В честь своего пятилетия школа запустила несколько видеокурсов. Например, «Секреты ПП: как питаться правильно» (шесть занятий).

Эта программа будет полезна тем, кто боится набрать лишние килограммы.

Вы узнаете, как рассчитывать норму потребляемых калорий, соблюдать баланс между белками, жирами и углеводами и научитесь готовить вкусные и полезные блюда, основанные на этом балансе. «Дома как в ресторане» — это не просто курс о том, как готовить еду ресторанного уровня у вас дома, но и лайв-чат с шефом, который ответит на все ваши вопросы. Курс «Готовят родители с детьми / Готовят подростки» адресован родителям и подрастающему поколению. Интересные рецепты, воплощение которых в жизнь займет не больше получаса, объединены в курсе «Готовим быстро: еще больше рецептов», а курс «Уютная выпечка» подскажет четыре осенних рецепта выпечки от шеф-кондитера Novikov School.

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...