Благодаря объему вылова горбуши в России в этом году дефицита красной рыбы и икры на новогодние праздники не ожидается, заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков. Он уточнил, что говорить о ценах на эти продукты пока преждевременно.
Илья Шестаков
Фото: РИА Новости
Илья Шестаков
Фото: РИА Новости
Господин Шестаков сказал, что в целом ожидает «серьезного снижения» цен на лосось. «Но, к сожалению, объем предложения у рыбаков никак не коррелируется с ценами на полке. И здесь сложно что-либо прогнозировать, как будет поступать наша торговля»,— пояснил он «РИА Новости» в кулуарах Евразийского экономического форума.
Он также сказал, что идея регулирования цен на красную икру не обсуждается. Как объяснил глава Росрыболовства, красная икра не входит в список социально значимых продуктов, поэтому ограничивать цены на нее, «наверное, не совсем правильно». «Но дефицита 100% не будет, у производителей цены сниженные»,— добавил он.
В августе оптовые цены на икру в 3–3,3 тыс. руб. за 1 кг начали расти на фоне высокого спроса со стороны покупателей из Японии и сложностей с логистикой. Переработчики прогнозировали, что к новогодним праздникам стоимость икры достигнет рекордных уровней прошлого года.
Подробности — в материале «Ъ» «Лосось не держит икру».