Команда пермского гриль-бара Smoky Dog откроет в Пермском районе, во Фроловском сельском поселении, ресторан «Русское поле». Заведение разместится на хуторе «Русское поле». Как пишет Вusiness-class.su, здесь же обустроят экопарк с глэмпингом Sylva River. По словам директора по развитию баров Smoky Dog, Sheamus, Cheshire Сat Сергея Болотова, ресторан «Русское поле» откроется для гостей в январе. Заведение будет работать в режиме выходного дня, сейчас на площадке можно проводить только частные мероприятия.
В «Русское поле» планируется проводить гастрономические ужины, барбекю-вечеринки, а также запустить магазин с продуктами и блюдами из ресторана. В соцсети Instagram уже создана страница ресторана «Русское поле». Как сообщается в аккаунте заведения, в зале ресторана смогут разместиться до 70 человек. В магазине будут продавать деревенский хлеб из дровяной печи, копченое мясо, мясные деликатесы и прочее. Глэмпинг на территории экопарка Sylva River запустят летом 2022 года.
Гриль-баром Smoky Dog управляет ООО «Пивотека» (подача напитков), учрежденное в Перми в 2013 году. Директор и единственный владелец — предприниматель Сергей Клещевников, ведет деятельность в сфере ресторанов. Господин Клещевников владеет также ООО «Прайд» (подача напитков) и ООО «Юнайтед пабс» (Sheamus).