Церемония вручения звезд Michelin московским ресторанам и презентация первого выпуска гастрономического путеводителя пройдет 14 октября в концертном зале «Зарядье». Об этом рассказала заммэра столицы Наталья Сергунина.
«Уже через месяц мы узнаем, кого отметят в первом в истории путеводителе Michelin по российской столице»,— приводит сайт мэра Москвы слова чиновницы.
Россия станет 33-й страной, у которой есть гид. Заведения Москвы первыми среди ресторанов и кафе СНГ получат звезды.
Путеводитель Michelin выпускается более 120 лет. Уровень ресторанов и мастерство их шеф-поваров оценивается по пяти основным критериям: качеству ингредиентов, технике приготовления, индивидуальности шефа, постоянству качества, сервису.
Почему известный ресторанный рейтинг пришел в Россию только сейчас, читайте в материале “Ъ FM” «Москве добавят звезд».