Некоторые американские рестораны в условиях распространения дельта-штамма коронавируса снова закрываются или закрывают свои залы, оставляя лишь возможность пообедать на веранде, взять еду на вынос или заказать доставку, пишет The Wall Street Journal (WSJ). Так, сети ресторанов быстрого питания McDonald`s и Chick-fil-A откладывают полное открытие своих заведений. В июле McDonald`s прогнозировал, что к началу сентября все кафе сети будут работать полноценно, а не только на вынос и доставку, но в итоге часть кафе до сих пор работает лишь в таком режиме.
Из-за распространения дельта-штамма американцы снова менее активно ходят в рестораны: как следует из опроса Национальной ресторанной ассоциации, около 9% американцев в последние недели отменили запланированные ранее обеды и ужины в ресторанах. По данным аналитической компании Black Box Intelligence, в течение большей части лета продажи ресторанов росли, но в последние пять недель они снова упали. За август число рабочих мест в ресторанной индустрии в США снизилось на 41,5 тыс., это первое снижение с декабря.
WSJ цитирует владельцев некоторых ресторанов, которые также говорят о том, что летом число посетителей восстановилось, но сейчас люди снова менее охотно идут в рестораны, и они теряют клиентов. Например, владелица испанского ресторана в Кливленде Лори Торрес заявила изданию, что с сегодняшнего дня, 13 сентября, она закрывает ресторан из-за снижения потока посетителей и продолжающейся неопределенности. Некоторые другие заведения также собираются временно закрыться в ближайшее время.