В Краснодарском крае расположено порядка 30% от всех площадей виноградников в России
Фото: пресс-служба администрации Краснодарского края
В Краснодарском крае развитию виноградарства и виноделия всегда уделялось повышенное внимание со стороны властей и инвесторов. За пять лет на развитие отрасли в качестве господдержки направлено более 3 млрд руб. Частные инвестиции также исчисляются миллиардами. Благодаря этому регион занимает лидирующие позиции в России по ключевым отраслевым показателям. Ежегодно в крае открываются новые винодельческие предприятия, растут объемы производства, увеличивается экспорт вина. В этом году на Кубани приняты беспрецедентные меры, направленные на развитие отрасли: на территории восьми муниципалитетов проведена инвентаризация земель, пригодных для возделывания винограда, на законодательном уровне запрещена застройка этих участков. В будущем здесь разобьют новые виноградники.
Сохранить и приумножить
В настоящий момент в Краснодарском крае расположено порядка 30% от всех площадей виноградников в России. По данным министерства сельского хозяйства Кубани, в советские годы (до антиалкогольной компании) общая площадь виноградников в регионе составляла более 60 тыс. га. После распада СССР осталось всего 28 тыс. га, из них в плодоносящем возрасте — 20,3 тыс. га. В 2021 году власти региона приняли решение сохранить и приумножить ценные земли. С этого момента сельхозугодья, прежде всего земли региона, пригодные для возделывания винограда, больше не будут застраиваться, их дальнейшее использование возможно исключительно по целевому назначению. Соответствующий законопроект принят депутатами Законодательного собрания края.
В рамках этой работы на Кубани провели масштабную инвентаризацию земель, пригодных для возделывания винограда, и выявили еще более 50 тыс. га потенциально пригодных для выращивания винограда земельных участков.
Учет проводился в восьми муниципалитетах: Анапе, Новороссийске, Геленджике, Абинском, Крымском, Темрюкском, Ейском и Новокубанском районах.
По данным администрации Новороссийска, общая площадь земель, пригодных для возделывания винограда, увеличилась почти вдвое и составила более 8,5 тыс. га, из них на 1,7 тыс. га уже выращивается виноград.
В новом генплане Анапы закрепили более 30 тыс. га земель, пригодных для возделывания винограда. По информации администрации курорта, сейчас освоено всего 4 тыс. га.
Новые хозяйства
Сегодня, по данным минсельхоза, в крае работают 86 виноградарских предприятий и 147 крестьянских (фермерских) хозяйств. Среди них знаменитые крупные винные заводы «Абрау-Дюрсо», «Фанагория» и «Кубань-Вино». Приобретают популярность и небольшие частные винодельни. Тенденция последних лет — создание новых хозяйств. Интерес к виноделию проявляют как местные инвесторы, так и представители других регионов России.
Так, в 2020 году в Новороссийске заработала новая винодельня «Сухая гора», инвестиционное соглашение по строительству предприятия было подписано в 2017 году на Российском инвестиционном форуме. В этом же году было заключено инвестсоглашение о строительстве винодельни Fervino в «Семигорье». Винодельня одновременно строилась как производственный цех и лаборатория. Новую винодельню гравитационного типа Cte Rocheuse («Скалистый берег») построили и в селе Варваровка рядом с Анапой. Готовится к выпуску первой партии вина новое предприятие в Абинском районе.
В хуторе Школьном Крымского района готовится к открытию новый винзавод, где организуют полный цикл производства. Также в планах строительство гостиницы, дегустационного зала и винного магазина. Всего на предприятии планируют выпускать около 51 тыс. бутылок вина в год.
Соглашение о строительстве завода подписали в 2020 году администрация Крымского района и ООО «Кубань-Биофикс». Объем инвестиций оценивается в 150 млн руб.
Фото: пресс-служба администрации Краснодарского края
Всем шампанского!
По подсчетам краевого минсельхоза, при условии освоения всех земель, пригодных для возделывания винограда, объем винодельческой продукции может составить 38 млн дал в год. По итогам 2020 года этот показатель составил 24 млн дал, из них 1,6 млн — привозной материал. Для сравнения: в 2015 году в крае произвели 21 млн дал вина, из которых 8,2 млн — импортный виноматериал. Но и с этими цифрами Кубань занимает первое место в России по объемам производства вина (45% в общероссийском производстве по итогам 2020 года) и шампанского (37 %). При этом за последние годы урожай винограда на Кубани вырос почти на 10%. В 2020 году собрали более 193 тыс. тонн винограда.
Улучшилось и качество кубанского вина: ряд кубанских вин признан мировыми экспертами.
В 2019 году на зарубежных дегустационных конкурсах в Лондоне, Гонконге, Вене, Берлине, Брюсселе и других городах виноделами Кубани получено 85 медалей, в том числе 13 золотых. В 2020 году из-за пандемии коронавируса выставочных и дегустационных мероприятий проводилось намного меньше, поэтому получено было 42 медали, из них — три золотые и 11 серебряных. В 2021 году на международных дегустационных конкурсах нашими винами завоевано уже 18 медалей.
Кроме того, пять лет назад в Краснодарском крае началось производство винодельческой продукции защищенного географического указания (ЗГУ) и защищенного наименования места происхождения (ЗНМП). Всего установлено девять географических объектов ЗГУ и 21 территория производства вин с ЗНМП. Доля такой продукции в общем объеме достигла 21%.
Вырастить свое
За последние пять лет в закладку кубанских виноградников и работы по уходу за ними в качестве господдержки направили 3,3 млрд руб. В результате было заложено порядка 8 тыс. га новых насаждений. В этом году, по словам губернатора региона, из краевого бюджета на поддержку отрасли направят около 614 млн руб. По информации минсельхоза края, благодаря государственной поддержке в 2020 году виноградарскими предприятиями Краснодарского края выполнена закладка виноградников на площади 1,7 тыс. га, в 2021 году виноградарские предприятия запланировали закладку виноградников на такой же площади. К примеру, в «Фанагории» благодаря субсидированию виноградарства и виноделия осуществили посадку винограда и модернизировали парк оборудования для переработки винограда (дробильно-прессовое отделение) и производства готовой продукции (новая линия розлива, тангенциальные фильтры для фильтрования вина).
Однако, по оценке властей, для освоения новых земель, пригодных для возделывания винограда, ежегодно потребуется не менее 10,5 млн саженцев. Для этого необходимо создать крепкую отечественную базу, которая закроет потребность кубанских виноградарей в посадочном материале. В Темрюкском районе четвертый год работает АО «Агрофирма "Южная"» — крупнейший в России высокотехнологичный питомник виноградных саженцев мощностью 3 млн саженцев в год. На 100% мощности предприятие планирует выйти к 2023 году.
Реализация этого проекта позволяет снизить зависимость отечественных производителей винограда от импортных саженцев.
Мировые рынки
Краснодарский край с начала 2021 года на четверть увеличил экспорт вина. По информации регионального минсельхоза, за четыре месяца 2021 года объем экспорта кубанской винодельческой продукции составил 136,14 тыс. дал и увеличился по сравнению с аналогичным периодом 2020 года на 24,5%.
Всего в 2021 году в рамках реализации национального проекта «Международная кооперация и экспорт» Краснодарский край планирует поставить за рубеж около 450 тыс. дал винодельческой продукции. В 2020 году предприятиями Краснодарского края экспортировано 418,9 тыс. дал винодельческой продукции, или 117,2% к уровню предыдущего года (за 2019 год экспортировано 357,3 тыс. дал). При этом план экспортных поставок на 2020 год составлял 345 тыс. дал на сумму 5,7 млн долларов. Фактическая стоимость экспортных поставок винодельческой продукции за год составила 505,87 млн руб., или 6,84 млн долларов. Экспорт винодельческой продукции в настоящий момент осуществляют 14 предприятий винодельческой отрасли Кубани в 18 стран мира, в том числе на Украину, в Китай, Казахстан, Эстонию, Бельгию, Швейцарию, Германию, Норвегию, а также в Белоруссию, Израиль, Киргизию, Казахстан, Южную Осетию, Японию, Финляндию, США и Канаду.