Место под солнцем

В Краснодарском крае в рамках комплексной перезагрузки курортной отрасли идет модернизация пляжных территорий. По данным краевого минкурортов, в настоящее время в регионе благоустроено 120 км пляжей, которые могут обеспечить единовременный отдых более 630 тыс. туристов

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

В прошлом году на Кубани был разработан и частично внедрен стандарт по организации пляжного отдыха. Кроме того, 33 сочинских пляжа стали обладателями престижного международного экологического сертификата «Голубой флаг». Параллельно растет интерес местных и иногородних инвесторов к пляжному бизнесу. Аналитики считают, взять в аренду пляж в Краснодарском крае и вывести его под стандарты «Голубого флага» в этом сезоне вполне может быть прибыльно на фоне рекордного турпотока. Сами арендаторы говорят, что на аренде пляжа удается заработать не всем и не всегда.

Пляжный дресс-код

Осенью прошлого года министерство курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края разработало единые стандарты для обустройства пляжей. Документ включает в себя методические рекомендации к функциональной инфраструктуре, зонированию, безопасности услуг, предоставляемых на пляжах, их прозрачности и легальности, а также возможности оплаты любым удобным для туристов способом.

Кроме того, предусмотрена униформа пляжного персонала, стендов, навесов, урн, спасательных вышек и других объектов. К примеру, пляжи должны быть оборудованы подъездными путями для автотранспорта, включая туристские автобусы, а также иметь удобные пешеходные подходы и спуски. На каждого отдыхающего должно приходиться не менее 5 кв. м на морских пляжах (на детских — не менее 4 кв. м). Минимальная протяженность береговой полосы на одного посетителя должна быть не менее 0,2 м на морском пляже. В правилах также прописаны рекомендации по внешнему виду персонала: недопустимы экстравагантные прически, волосы на голове у мужчин не должны доходить до воротника рубашки, также мужчинам запрещено носить серьги в ушах.

В минкурортов отметили, что все рекомендации разработаны в соответствии с федеральным ГОСТом.

По данным пресс-службы администрации региона, к курортному сезону 2021 года в Краснодарском крае привели к единому стандарту 78 пляжей, в том числе десять в Геленджике. На них оборудовали новые входные группы, а объекты пляжной инфраструктуры оформили в едином — бежевом — стиле. Всего к нынешнему курортному сезону в Геленджике подготовили 66 пляжей и шесть мест отдыха на берегу.

В Анапе в 2021 году открылись 150 пляжей, до конца сезона 46 из них должны начать работу в соответствии с разработанными стандартами.

Синие, желтые, голубые

В этом году 33 пляжа Сочи (из 130) стали обладателями престижного экологического сертификата «Голубой флаг». Решение о присвоении знака качества приняли в Копенгагене, где в режиме онлайн состоялось заседание международного экспертного совета. Флаги прибыли в Сочи в середине мая.

В Анапе и Геленджике открылись пляжи с «синими флагами». В чем же разница?

«Голубой флаг» — это престижная международная награда, которая с 1987 года ежегодно присуждается лучшим пляжам мира. Соответствие критериям «Голубого флага» требует соблюдения строгих стандартов качества воды, безопасности и экологического просвещения.

В России существует своя система классификации пляжей, которая делит их на три категории: первая — «синий флаг», вторая — «зеленый флаг» и третья — «желтый флаг». Категория пляжа зависит от его оборудования и ассортимента оказываемых услуг. Система утверждена в 2006 году приказом Федерального агентства по туризму.

Пляжи первой категории должны быть безопасны и комфортны: оборудованы медпунктом, спасательным постом, туалетами, урнами, душевыми, зонтами, шезлонгами, проходными дорожками и другими удобствами для инвалидов, пунктами питания, детскими зонами, парковкой и пр. Не менее 20% активной пляжной площади должно быть предназначено для свободного расположения пляжных принадлежностей посетителей.

На пляжах второй категории тоже должно быть в наличии практически все вышеперечисленное: чтобы получить «желтый флаг», на пляжной территории не нужно размещать медпункт, зонты и шезлонги, но спасательный пост и туалеты — обязательное условие.

В Геленджике в этом году 8 из 20 пляжных территорий получили «синий флаг». Еще по шесть пляжей получили вторую и третью категории («зеленый» и «желтый» флаги).

В Анапе «синий флаг» в этом году присвоили пляжу Miracleon Beach. При этом мэр курорта Василий Швец ожидает, что к 2025 году пятая часть всех пляжей Анапы получит «Голубые флаги». Об этом он заявил на майской пресс-конференции.

Чтобы получить награду «Голубой флаг», нужно соблюсти 33 требования, предъявляемые международной комиссией, рассказывает генеральный менеджер санаторно-курортного комплекса Bridge Resort Сергей Тыщенко (пляж курорта — обладатель международной награды): «Требования включают в себя четыре аспекта: экологическое образование и информирование; качество воды, экологический менеджмент; средства безопасности; сервис».

Директор ГК «Метрополис» Анна Невзорова (занимается реконструкцией сочинских пляжей «Ривьера» и «Маяк», которые также в этом году получили экосертификаты «Голубой флаг»), рассказала, что для того, чтобы подать заявку в российское отделение организации «Голубой флаг», необходимо собрать приличный пакет документов: «Мы это делаем второй год. Но за подачей заявки стоит огромная работа всех служб — от архитекторов и инженеров до спасателей и сервисных служб пляжа. Это и мониторинг чистоты пляжа, морской воды, безопасность дна — регулярная его очистка от пакетов и другого мусора, обеспеченность пляжа всем необходимым для безопасности гостей, профессиональная подготовка спасателей. На пляже ведется раздельный сбор отходов. Мы следим за чистотой воздуха на всем пляже — это не только его чистота, но и разнообразие ландшафтного озеленения, сохранение и высадка как можно большего количества зеленых насаждений».

Пляж отеля Radisson Collection Paradise Resort & Spa Сочи четвертый год подряд прошел сертификацию программы «Голубой флаг». «Пляжи, отмеченные "Голубым флагом", соответствуют самым высоким экологическим стандартам. Большое внимание уделяется безопасности — обязательным является наличие службы спасения, а также возможности оказать неотложную помощь прямо на пляже. Кроме того, доступ на пляж должен быть неограниченным, а для маломобильных категорий людей должна быть создана доступная среда — пандусы, удобные спуски, специально оборудованные раздевалки и душевые»,— рассказали в отеле.

Представитель арендатора новороссийского пляжа «Алексино» Денис Румянцев считает, что получить «Голубой флаг» несложно: «Большинство пляжей в крае могут получить эту награду и соответствуют ей, соблюдая такие требования, как наличие спасательной вышки, медпункта, договора водопользования, места для инвалидов. Разве только питьевые фонтанчики не везде есть». По мнению Дениса Румянцева, «Голубой флаг» — это больше маркетинговый ход.

Тем не менее, в настоящий момент ни один кубанский курорт, кроме Сочи, не может похвастаться пляжами с «Голубыми флагами».

Как это устроено

Цветной флаг на входе пляжа — сигнал для туриста, что объект подготовлен к сезону. Но если сам пляж работает около пяти месяцев в году, то его арендатор трудится круглый год.

«В связи с тем, что работа пляжа является сезонной и установлена главой города с 1 июня по 1 октября, то в зимний период арендаторы занимаются благоустройством пляжной территории (уборка, консервация, соблюдение безопасности) и поддержанием экологической обстановки и стандартов (проводятся замеры воды, обсыпка гравием для сохранения ширины пляжа)»,— рассказывает Сергей Тыщенко.

«Сейчас пляжи все больше становятся всесезонными — много людей на них и зимой. Да, плавают единицы, но в кафе и в шезлонгах отдыхают все больше людей в солнечную погоду зимних месяцев»,— говорит Анна Невзорова.

Прибыли придется подождать

На вопросы, насколько аренда пляжа — выгодный бизнес и как быстро окупаются инвестиции, опрошенные «Экономикой региона» арендаторы отвечали, что не стоит ждать быстрого возврата вложений и сверхприбыли, так как основной источник пляжного дохода — это прокат оборудования для досуга и отдыха, общепит, торговля сезонными товарами.

К примеру, в этом году в Геленджике открылся пляж Salamandra Beach Club. Один из его основателей, Сергей Солякин — известный московский промоутер, рассказал, что объем инвестиций в проект составил порядка 40 млн руб., но о прибыли пока говорить рано: чтобы выйти на окупаемость, понадобится минимум два сезона. «Это пилотный проект, который мы планируем масштабировать и развивать на всем Черноморском побережье РФ. Мы создали комфортный пляж для всей семьи, концепция которого заключена в слогане "всё и сразу". Сейчас мы ждем туристов из крупных городов России, которые по достоинству оценят новый формат и качество нашего продукта»,— говорит Сергей Солякин.

По его словам, основной проблемой, с которой сталкиваются инвесторы подобных проектов, является дефицит квалифицированных кадров в сегменте HoReCa: «Персонал, который понимает, что такое качественный сервис, работает в мегаполисах, потому что выгоднее работать в круглогодичных заведениях и иметь стабильный заработок, чем приезжать в Геленджик на короткий сезон».

По словам Дениса Румянцева, объем инвестиций на 100 м пляжа составляет минимум 10 млн руб.: «Дальше все зависит от ваших фантазий и возможностей. Срок окупаемости зависит от многих факторов, но в среднем — 3–5 лет».

Длина Азово-Черноморского побережья Краснодарского края составляет около 1200 км, при этом длина Азовской полосы — 650 км, Черноморской полосы — 550 км. Из всей протяженности береговой полосы под пляжи используется 78,69 км на Черноморском побережье и 16,84 км на Азовском.

Сумму арендной ставки большинство арендаторов не называют, Денис Румянцев говорит, что есть разные участки и разные ставки: это может быть от сотен тысяч до нескольких миллионов в год.

«Инвестиции {в пляжный бизнес} достаточно серьезные и значительные. Потому что нужно полностью выдержать комплектацию, маломобильные требования, детский отдых, также достаточно высоки текущие затраты. Помимо всего, в течение года необходимо совершать экологические мероприятия. Отдельно, как бизнес, пляж мы не рассматриваем. Пляж — это всегда затраты. Поэтому на нем мы не зарабатываем, а тратим миллионы на его содержание. Но тем самым мы увеличиваем лояльность наших гостей. Они из года в год выбирают наш санаторно-курортный комплекс. Пляж позволяет получить прибыль на номерном фонде»,— объясняет генеральный менеджер санаторно-курортного комплекса Bridge Resort.

«Создание пляжа — долгосрочный проект, на шезлонгах и аренде зонтов пляж не окупишь. У нас много персонала, все вовремя получают заработную плату, необходимо содержать территорию в чистоте, платить высокие коммунальные расходы — на воду и вывоз мусора: несмотря на то, что мы сортируем отходы, все равно оплачиваем вывоз ТБО»,— рассказывает Анна Невзорова.

Старший аналитик Информационно-аналитического центра «Альпари» Анна Бодрова считает, что взять в аренду пляж в Краснодарском крае и вывести его под стандарты «Голубого флага» вполне может быть прибыльно на фоне лавины отдыхающих на местных курортах из-за закрытых границ и пандемии, если подстроиться под спрос. «Заработать на аренде пляжа можно, как сдавая часть площадей в субаренду (шезлонги, пункты питания, мелкие услуги), так и создав на этом участке полноценную рекреацию. Спрос точно проявится, потому что мало кто в восторге от времяпрепровождения на пляже вторым рядом»,— говорит аналитик. Что касается рисков такого бизнеса, то они, по мнению госпожи Бодровой, очевидны — невысокая платежеспособность основной части отдыхающих: «Там, где отдыхает семья, ценник на отдых на пляже с "Голубым флагом" вырастает сразу в несколько раз, то есть этот сегмент уже исключается на постоянной основе. Остаются или молодые люди, которым хочется приятно и не в тесноте провести время, или одиночные туристы. Это не самая многочисленная категория отпускников. Еще один риск — высокая цена аренды, которая может и не "отбиться". За сезон в ряде случаев просят от 1,5 млн руб. и выше, полностью оборудованный и удобно расположенный пляж может стоить и 25 млн руб.».

Наталья Решетняк