Ресторан «Мишка Водка Балалайка» открыли создатели ресторана «Будвар», который в 2021 году отметил 27-й день рождения. История нового заведения по-своему уникальна: она растянулась на десять лет. За это время двухэтажный особняк на Таганской был полностью восстановлен, отреставрирован и превращен в ресторан на 200 мест, с собственной летней верандой, уютной мансардой с видом в сад, действующим камином и огромным столом из суара на 22 персоны, привезенным с Бали.
Фото: facebook.com/mishkabalalaika
Фото: facebook.com/mishkabalalaika
Автором дизайн-проекта выступила Карина Арт, основатели концепта во время стройки работали здесь собственными руками, в буквальном смысле слова, так что место получилось теплым и по-женски уютным, несмотря на свои внушительные размеры. Суть концепции предельно проста — универсальный ресторан на районе, куда можно прийти и по особому случаю, и на романтическое свидание, и с друзьями, и с детьми в выходной.
Кухня — международная. На первом этаже размещается пицца-печь Morella Forni, кроме того, в меню есть отличный винегрет с бататом и артишоком, бурата на салате из разноцветных томатов, птитим с креветками и кокосовым молоком, телячья печень в сливочно-грибном соусе с луком фри, большая котлета «Мишка» из мраморной говядины с брусничным киселем, баранья лопатка, томленая сутки в печи, и, конечно же, борщ. Сам мишка с балалайкой разгуливает по залам в виде ростовой куклы, но ведет себя очень деликатно, так что постепенно к нему привыкаешь и даже проникаешься симпатией.