Пандемия COVID-19 не помешала пищевой промышленности Свердловской области в 2020 году продемонстрировать положительную динамику. Индекс промышленного производства по итогам года по пищевым продуктам составил 102,2%, а по производству напитков — 112,1%. О ситуации в отрасли и поддержке инвесторов рассказала заместитель министра АПК и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова.
Заместитель министра АПК и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова
Фото: Личный архив
Заместитель министра АПК и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова
Фото: Личный архив
— Какие тенденции вы наблюдаете в пищевой промышленности Свердловской области?
— В сфере переработки и производства пищевых продуктов на территории Свердловской области осуществляют деятельность более 800 предприятий, в которых заняты около 23 тыс. человек. В настоящее время пищевая и перерабатывающая промышленность области включает в себя 11 отраслей, в которых доминирующая роль принадлежит молочной, мясной, хлебопекарной и масложировой отраслям.
Объем отгруженных товаров собственного производства предприятиями, производящими пищевые продукты и напитки, за 2020 год составил 140 млрд руб. (рост к 2019 году 104%). Наблюдается увеличение производства по отношению к 2019 году следующих групп товаров: колбасных изделий — более чем на 7%, мясных полуфабрикатов — более чем на 10%, сливочного масла — на 17,5%, кисломолочных продуктов — на 3,8%, майонеза — на 16,5%, напитков безалкогольных — на 22,3%.
Объем вложенных инвестиций предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в 2019 году составил 3,5 млрд руб., в 2020 году он увеличился до 4 млрд руб. (114,3% к уровню 2019 года).
— Насколько Средний Урал интересен с точки зрения инвестирования в пищевую промышленность?
— Несмотря на конкуренцию со стороны соседних регионов, предприятия отрасли развиваются, расширяют ассортимент производимой продукции. Учитывая конъюнктуру рынка и предпочтения покупателей, проводят модернизацию оборудования и реконструкцию производственных площадей.
Для инвестирования в производство интересны все сферы переработки, в Свердловской области присутствует даже рыбная переработка. В целом УрФО располагает уникальным по запасам и разнообразию природно-ресурсным потенциалом, развитым промышленным комплексом, высокой долей экспортной продукции, квалифицированными трудовыми ресурсами.
— Какое направление пищевой промышленности является приоритетным на Урале?
— В Свердловской области большое внимание уделяется развитию молочного животноводства. Это приоритетная отрасль. Учитывая это, предприятия-переработчики полностью обеспечены сырьем местного производства. Благодаря комплексу проводимых мероприятий по поддержке племенной работы, реконструкции и модернизации объектов, отсутствию на территории области дойного стада, болеющего лейкозом, производимое в Свердловской области молоко высокого качества и является безопасным. Данный факт позволяет двум молочным заводам производить молочную продукцию для детского питания. По итогам 2020 года по объему производства молока в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах область занимает седьмое место среди регионов России и первое в УрФО.
Наличие в Свердловской области высококонкурентной среды (функционируют более 50 крупных и средних молокоперерабатывающих предприятий) способствует поддержанию стабильных и высоких закупочных цен на молоко. Основным приоритетным направлением развития молочной отрасли остается производство цельномолочной продукции.
Основные инвестиции бизнеса направлены на развитие глубокой переработки сельскохозяйственного сырья или выпуск нишевой специализированной продукции, такой как детское питание или крафтовые сыры.
— Какие программы лояльности можно использовать на Урале для приобретения оборудования для пищевой промышленности или открытия предприятия пищевой промышленности?
— Для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности оказывается государственная поддержка для реконструкции и модернизации производства в виде льготного кредитования по ставке от 1% до 5 %, предоставляемого уполномоченными российскими кредитными организациями.
Читайте другие материалы проекта