Достижения ветеринарии могут помочь в борьбе с человеческими болезнями

О вреде копченой ветчины

Завкафедрой терапии и гигиены Королевского ветеринарного колледжа профессор Фредерик Хобдей на совместном заседании Королевского медицинского общества и Национальной ветеринарной ассоциации выступил с докладом о заразных заболеваниях животных, передающихся человеку.

Фото: Виктор Коротаев, Коммерсантъ  /  купить фото

Фото: Виктор Коротаев, Коммерсантъ  /  купить фото

Из распространенных в Великобритании заболеваний он упомянул следующие: cап, сибирская язва, туберкулез, бешенство, ящур, чесотка всех видов животных, стригущий лишай и некоторые виды себореи. Домашние собаки очень часто болеют пародонтозом, при этом некоторые хозяева их целуют, позволяют облизывать губы и руки, что может быть фактором распространения этой болезни среди людей. Некоторым паразитам нужно попасть в организм животного для завершения своего жизненного цикла прежде, чем они перейдут в патогенную для человека форму. К ним относятся эхинококк, Cysticercus bovis (личинка бычьего цепня), Cysticercus cellulosae (личинка cвиного цепня), паразиты соответственно финнозной говядины и свинины, Trichinella spiralis, обнаруживаемая в мышечной ткани свиней и являющаяся причиной роста заболеваемости трихинеллезом в странах, где ветчину преимущественно употребляют в копченом виде, без надлежащей кулинарной обработки.

Победа над этими болезнями в ветеринарии приведет к исчезновению этих болезней у людей, заявил профессор Хобдей. В этом смысле ветеринары находятся в авангарде борьбы.

Так, в Великобритании в 1901 году была уничтожена 1901 лошадь, больная сапом (в том числе 1828-м в Лондоне), тогда как в 1920 году было зарегистрировано всего 15 вспышек этого заболевания и потребовалось уничтожение всего 22 лошадей. И это произошло после продажи примерно 150 тыс. армейских лошадей и мулов, привезенных из разных стран в период войны. В диагностике сапа прекрасно показал себя малеин. Благодаря ему сап в Великобритании был взят под контроль.

Ветеринарам удалось добиться также снижения заболеваемости сибирской язвой — с примерно 1000 случаев ежегодно в 1907–1910 годах до 239 в 1919 году.

Что касается бешенства, то в течение двух десятилетий Британия была практически свободна от этого заболевания, но завоз больного животного с континента в мае 1918 года привел к новой вспышке. Нет сомнения, что британским ветеринарам удастся повторить прошлый успех и снова избавить страну от этой болезни.

Статья о докладе профессора Хобдея была опубликована в The British Medical Journal 5 марта 1921 года.

Публикацию подготовил Алексей Алексеев

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...