Фаршированный гусь

  • Гусь 4 кг.
  • Лук 50 г.
  • Морковь 50 г.
  • Сельдерей 50 г.
  • Петрушка 2 веточки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Куриный бульон 750 г.
  • Сухой тимьян 1/2 ч. л.
  • Соль, перец


Для фарша:

  • Печень гуся 1 шт.
  • Куриная печень 4 шт. (или 8 шт. без гусиной)
  • Сухой хлеб 180 г.
  • Молоко 200 г.
  • Лук 300 г.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло 30 г.
  • Свинина 300 г.
  • Петрушка 2 веточки
  • Яйца 2 шт.
  • Мускатный орех — щепотка
  • Соль, перец
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...