Питерским барам и ресторанам в течение месяца запрещено работать по ночам. Такое распоряжение подписал губернатор Александр Беглов. Ограничения вступают в силу 26 октября и продлятся до конца ноября. Запрет касается всех заведений общепита, исключение составят только те что расположены на территории АЗС, вокзалов и аэропортов. Кроме того, в Смольном напомнили, что все владельцы баров и ресторанов должны получить уникальный QR-код, который подтверждает, что организация соблюдает стандарты безопасности, принятые Роспотребнадзором. Такие коды должны были висеть на дверях заведений еще с июля.
Фото: Александр Коряков, Коммерсантъ / купить фото
Фото: Александр Коряков, Коммерсантъ / купить фото
В отличие от московской системы, в Санкт-Петербурге QR-код не дает права доступа посетителям, пояснил президент Федерация рестораторов и отельеров северо-запада Леонид Гарбар:
«В Москве пошли несколько другим путем. Там для того, чтобы работать после 24:00, необходимо зарегистрироваться посетителям, получить уникальный QR-код и по нему войти внутрь. А в Санкт-Петербурге после 23:00 ночным заведениям работать запрещено. В большей степени это отразится, наверное, на барах и на банкетах, которые могут проходить в ресторане. Сами рестораны после 23:00 все-таки часто посещаются в местах их скопления, то есть на улицах Белинского, Рубинштейна, Жуковского, Некрасова. Насколько сильно теперь сократится посещаемость? Процентов на 10–20%, у всех по-разному».
“Ъ FM” спросил у рестораторов из Санкт-Петербурга, как новое ограничение отразится на работе их заведений. Бизнесмены признались, что готовятся считать убытки:
Дмитрий Карчевский, владелец I believe Bar:«Это очередная странная неэффективная мера. Большую часть времени мы и так работаем до 24.00. После 23.00 в обычный будний день не так много людей, но при этом действительно пятница-суббота приносят до половины выручки. И заведения работают до 02.00-03.00. Не исключаю, что будет волна увольнений после запрета. Как минимум зарплаты будут сокращаться. Власти должны понимать, что таким образом, при том что опять не объявляют никаких чрезвычайных ситуаций, выручка и жалования пойдут вниз».
Екатерина Бокучава, владелица «Бар 8»:«Это, конечно, критично. Что делать? Не заражать же людей, в конце концов. У меня заведение выходного дня и ночью работает. Я потеряю практически все. Мы смеемся уже, думаем, будем делать утренники с 6 утра в субботу и в пятницу. Для меня, конечно, загадка, почему вирус не опасен до 23.00, а после опасен. У меня достаточное количество денег, чтобы мое заведение существовало даже полностью закрытым. Когда был первый локдаун, мы три месяца не работали. Я сохранила всех работников, и оплатила аренду, и у меня не было долгов по поставщикам».
Александр Зарайский, владелец бара «Ясли»:«Что касается моего заведения, то, возможно, оно пострадает меньше, чем многие другие просто вследствие бизнес-модели. Мы работаем и так в будние дни до полуночи, только по пятницам-субботам до 02.00. Доля ночной выручки хоть и достаточно велика, но в нашем случае не критична. По заработку, я думаю, это порядка 20%, потому что мы работаем и на бизнес-ланчи. Но, конечно, вечернее время самое напряженное в плане денег».
Все массовые мероприятия в кафе, барах и ресторанах Санкт-Петербурга запрещены. Также, по распоряжению губернатора, должны быть закрыты детские игровые комплексы, расположенные в кафе и торгово-развлекательных комплексах.