Новости недели из области прикладной экологии объединяет химия. В Москве стали продавать свежие помидоры с нитратами и прочей, совершенно нежелательной к внутреннему потреблению, химией. В Санкт-Петербург на этой неделе появился молочный шоколад Rica+Don, почему-то обладающий слабительным эффектом. А в сливочном масле, прибывшем в Норильск прямиком из Америки, местный санэпиднадзор обнаружил тяжелые металлы.
Будьте осторожны при покупке свежих помидоров. На этой неделе в московские магазины поступили помидоры, в которых много химии.
Цвет их несколько отличается от привычного — он не ровный красный, а бледный. Обилие химии может выдавать и неправильная форма помидоров — встречаются наросты, впадины; также помидоры бывают несколько вытянуты в целом или в какую-то одну сторону. Все это — признаки мутации, наступившей вследствие качественного и количественного воздействия химических элементов. Что касается вкуса, то он у таких помидоров почти полностью отсутствует. Обилие же в овощах нитратов, пестицидов и прочих нежелательных химических "примесей" наносит вред здоровью. В частности, потребление значительных количеств таких "примесей" может негативно сказаться на деятельности эндокринной системы. Следует иметь в виду, что продавцы после некоторой селекции некачественной партии могут выбросить самые нестандартные плоды и добиться почти приличного внешнего вида помидоров на прилавке. Поэтому прежде чем сделать покупку, внимательно изучите, что именно вы собираетесь купить. Вредные помидоры были замечены в Сокольниках, Тушино, по всей Профсоюзной улице и в районе метро "Полежаевская" (реже — в центре).
Присматривайтесь и к свежей капусте, появившейся в магазинах центра и юго-запада Москвы. Она также может оказаться некачественной, хоть и безвредной.
Капуста доставлена из Подмосковья. Она не вредна для здоровья, однако и все свои вкусовые качества оставила в овощехранилищах, где к соблюдению условий хранения относились, похоже, с прохладцей. Некачественный кочан — рыхлый, между его листьями много свободного пространства, при внимательном осмотре можно обнаружить признаки гниения.
В Санкт-Петербург эта неделя принесла молочный шоколад Rica+Don, обладающий несвойственной для обыкновенного шоколада — да и вообще качественных продуктов — способностью нарушать желудочно-кишечную деятельность.
Rica+Don расфасован в сине-красные 50-граммовые упаковки. Судя по надписям, шоколад изготовлен в Германии, однако безоговорочно верить этому не очень-то хочется — уже многие, съев за день одну-две порции, отметили у себя признаки легкого нарушения желудочно-кишечной деятельности (к счастью, не требующие обращения к врачу). Никаких специфических показаний к приему продукта на его упаковке не содержится. Химанализ его еще не проводился, и чем вызваны "слабительные" свойства шоколада, пока остается загадкой (не исключено, например, использование при его изготовлении некачественной воды или молока, но одного этого, скорей всего, было бы мало). Продается шоколад в основном в центре города, но встречается и на окраинах.
А еще уходящая неделя принесла сообщение о том, что тяжелые металлы встречаются не только в отечественной пище (о насыщенных ими петербургских макаронах "Экосводка" сообщала осенью). Теперь их нашли в сливочном масле из Америки.
До Москвы и, тем более, Санкт-Петербурга оно дойти не должно — партия этого продукта поступила прямо из США в Норильск. Тяжелометаллические добавки обнаружила местная санэпидстанция: пробы показали, что масло, кроме привычных компонентов, содержит тяжелые металлы в количествах, превышающих всякие предельно допустимые нормы — даже по российским стандартам. Продажа этого масла, конечно, запрещена — несмотря на то, что продукт имеет сертификат качества. О влиянии тяжелых металлов и их солей на человеческий организм в "Экосводке" сообщалось уже не раз. Напомним только о наиболее опасных — это непрогнозируемые и неконтролируемые генные мутации.
АЛЕКСАНДР Ъ-ОВЧАРЕНКО