Федерация рестораторов и отельеров Сибири попросила участников рынка не создавать прецеденты для закрытия предприятий общественного питания. По данным Федерации, за последнею неделю было отмечено несколько случаев нарушения предприятиями запретов на организацию массовых мероприятий, нарушение масочного режима и дистанции при оказании услуг. «Договоренность о недавнем снятии запрета на работу летних площадок была достигнута путем длительных переговоров с правительством Новосибирской области под гарантии строгого соблюдения норм и правил оказания услуг общественного питания», – говорится в обращении профессионального объединения к участникам рынка.
Фото: Анатолий Жданов, Коммерсантъ / купить фото
Фото: Анатолий Жданов, Коммерсантъ / купить фото
Участники ассоциации отметили, многие предприятия питания уже более 120 дней не могут осуществлять свою деятельность, так как разрешенные форматы работы (доставка и летние площадки) им либо не доступны, либо осуществляются в объеме не более 10% от прежнего оборота. «Экономическое положение таких предприятий катастрофическое – они находятся на грани краха и банкротства. Надеемся , что наша консолидированная отраслевая позиция позволит в ближайшее время рассчитывать на открытие стационарных объектов общественного питания», - говорится в обращении.
В Новосибирской области запрет на работу летних кафе и веранд ресторанов снят с 7 июля. Работа «летников» разрешена с 6 июля с дистанцией между столами 1,5–2 метра. Заведения общественного питания были закрыты в регионе с 28 марта.