Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, чем собирается удивлять ресторатор Арам Мнацаканов гостей.
Фото: Maritozzo
Фото: Maritozzo
Вслед за грузинским рестораном Mama Tuta знаменитый петербургский ресторатор Арам Мнацаканов открыл на Малой Бронной обновленный Maritozzo. Интерьер стал более уютным, меню более остерийным, а главное — в Maritozzo появился тот самый дух ресторанов Арама Мнацаканова, за который его так ценят в Москве, с особыми требованиями к сервису и особым отношениям к продуктам.
Пока Maritozzo еще только адаптируется к реалиям локации на Патриарших прудах. Ситуация осложняется тем, что находится он на втором этаже, в то время как вся ресторанная жизни Патриков протекает на улице. Но и тут нашлось остроумное решение — маленький изящный балкон с видом на Бронную теперь можно забронировать для романтического ужина, чтобы сделать предложение руки и сердца по итальянскому обычаю — с той самой символической булочкой маритоццо со сливками, в которую римские женихи прятали обручальное кольцо для своих невест.
Кстати, сами булочки предлагаются теперь не только на десерт, но и как закуска к вину с крабами, страчателлой и анчоусами. Также в меню стоит обратить внимание на неаполитанскую пиццу от пиццайоло всех ресторанов Арама Мануэля Сурачи. Его пицца с мортаделлой и фисташками — это сама нежность. Из пасты обязательно надо пробовать тонарелли «Качо-е-пепе», а на десерт — домашний пьемонтский Торт Альба на миндальной муке с прослойками нутеллы с взбитыми сливками без сахара — это italiano vero.