главный директор по производству Sun Interbrew
"Первый этап ценовой войны начнется в Европе"
— Почему вы начали реализовывать собственные солодовенные проекты в России?
— Перед тем как говорить о солоде, хотелось бы отметить, что в России до сих пор нет нормального пивоваренного ячменя, из которого этот солод и делается. Те сорта ячменя, которые здесь называют пивоваренными, на самом деле во всем мире считаются фуражными. В отсутствии ячменя, до сих пор завозимого из Европы, и кроется одна из причин того, что нет достаточного количества солода, который можно было бы купить у посредников.
Это основная причина, по которой мы приступили к строительству собственных солодовен. В результате мы имеем в настоящий момент шесть солодовенных заводов. Крупнейший из них, в Саранске, после реконструкции к 2006 году будет выпускать более 100 тыс. т солода в год.
— К этому времени вы собираетесь полностью перейти на производство пива из российского солода?
— Небольшую часть пива мы производим из российского ячменя и солода и сейчас. Например, в прошлом году хозяйства, с которыми мы сотрудничаем, вырастили около 50 тыс. т пивоваренного ячменя. Но в любом случае это в несколько раз ниже наших реальных потребностей. А такие премиальные сорта, как Stella Artois или "Сибирская корона", пока можно производить только из импортного сырья. При этом я уверен, что в России можно выращивать пивоваренный ячмень в необходимых количествах — климатические условия здесь, на Украине или, например, в Канаде, откуда я родом, абсолютно одинаковые. Поэтому к 2007 году мы рассчитываем большую часть своих потребностей покрывать за счет российского ячменя и, соответственно, солода. Исключение составят только такие сорта пива, как, например, портер, делающиеся из специальных сортов солода, которые в России пока не выпускаются. Однако я уверен, что и для производства специальных сортов солода скоро найдутся инвесторы. Наша стратегическая задача — все пиво в России производить из местного солода.
— Ваша солодовня в Саранске стоит примерно $26 млн, у "Авангарда" — $35 млн, у "Очаково" — $50 млн. Почему так отличаются в стоимости приблизительно одинаковые по мощностям проекты?
— Есть стандартное правило: в производство одной тонны солода необходимо вложить €350. Дальше все зависит от конкретных условий, имеющихся в распоряжении инвестора, и технологий, которые он применяет. У нас уже была земля, здание, инженерная инфраструктура. Возможно, что другим инвесторам пришлось решать все эти вопросы.
— Сколько вам позволят сэкономить собственные солодовенные производства?
— Сейчас импортный солод обходится нам приблизительно в €385 за тонну. На местной продукции мы рассчитываем экономить примерно €60-65 с каждой тонны.
— Когда можно будет говорить о реальной конкуренции среди местных производителей солода?
— В России рынок покупателя, а не продавца будет сформирован еще не скоро. Из независимых игроков реализует солодовенный проект только банк "Авангард". Кроме него о своем намерении построить солодовню заявил только Cargill. Все остальные инвестиции в отрасль идут со стороны пивоваренных компаний. Естественно, что бизнесмены, которые инвестировали в эти проекты, будут ожидать дохода или, по крайней мере, будут стремиться максимально быстро окупить затраты. Поэтому какое-то время цены на солод будут стабильными, и резкого их снижения я не ожидаю. Если пик открытия солодовен придется на 2005 год, то еще минимум три-четыре года потребуется для того, чтобы их окупить. Например, такой срок мы рассматриваем для нашей солодовни в Саранске. Давайте еще примем во внимание, что не все проекты вообще будут реализованы или введены в строй в срок. Таким образом, реальная конкуренция на рынке солода начнется не раньше 2009-2010 годов.
— То есть скорой ценовой войны среди российских производителей солода ожидать не стоит?
— Я считаю, что развитие российского солодовенного бизнеса прежде всего несет опасность для европейских производителей. Они потеряют здесь покупателей. Речь идет как минимум о 400 тыс. т солода в год, которые сейчас продаются в Россию, но очень скоро будут оставаться в Европе. Поэтому первый этап ценовой войны начнется в Европе, а не в России. В результате вполне возможна ситуация, при которой некоторым европейским производствам придется даже закрыться.
— При каких условиях Sun Interbrew будет избавляться от непрофильных солодовенных активов?
— Я прекрасно понимаю, что к 2007 году в России появятся нормальные поставщики. Мы, как пивоваренная компания, не хотим участвовать в солодовенном бизнесе и пришли в него только из-за отсутствия местных производителей солода. Поэтому мы рассматриваем свои солодовенные производства как самый обыкновенный бизнес-проект. Если наши предприятия будут неэффективными и нам не понадобятся производимые ими объемы солода, вполне возможна ситуация, когда мы закроем их или продадим.
Интервью взял РОМАН Ъ-ОВЧИННИКОВ