Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает о природе и кухне африканского государства.
Фото: Themba Hadebe, File, AP
Фото: Themba Hadebe, File, AP
Сегодня продолжаем о странах, до которых пока еще не добрался вирус. Африка ассоциируется у многих с баобабами, алмазами, злыми крокодилами… И экзотическими болезнями, конечно, к которым сейчас прибавилась еще одна.
Хотя есть в Африке страна, которую эпидемия еще даже не зацепила — это Королевство Лесото. Оно находится в самом центре ЮАР, страна в стране, как Ватикан или Сан-Марино в Италии. Конечно же, главным сокровищем Лесото является не столица Масеру, а внутренние районы страны, где практически нет дорог, где самые высокие на юге Африки горы, где фантастические водопады и где по сей день можно встретить настоящих воинов в набедренных повязках и с копьями в руках!
Здесь есть даже горнолыжный курорт, один из двух в Южной Африке, второй неподалеку, но уже на территории ЮАР. Сезон начинается в июне. Главная из шести трасс длиной всего километр. Мало снега. Хотя мне однажды повезло — я наблюдал настоящую метель. Плотным белым покрывалом погода укутала тогда не только горы, но и близлежащие долины. Туземцы, те самые гордые воины, проваливаясь по колено в снегу, ходили в разноцветных одеялах и выпускали облака дыма из своих маленьких трубок. Правда, через два дня все растаяло, и я катался по траве на специальных лыжах. Забавно. Иногда Лесото называют «африканской Швейцарией». В горах действительно очень красиво.
Местная кухня состоит из простых и вкусных блюд. Бута-буте — суп из шпината и танжерина с добавлением гороха, трав и специй. Пап-пап — каша из кукурузной муки с овощным соусом. И главное блюдо — рагу из тушеных бычьих хвостов, да с местным имбирным пивом. За уши не оттащишь!