В 2019 году в Краснодарском крае было произведено 11,1 тыс. тонн сливочного масла. Это на 12,9% больше, чем в 2018 году. По величине данного показателя Кубань находится на четвертом месте в России после Алтайского края (19,9 тыс. тонн; +8,2%), Татарстана (19 тыс. тонн; +32,6%) и Воронежской области (14,9 тыс. тонн; -30,3%), сообщает издание Milknews. Замыкает ТОП-5 – Удмуртия (10,7 тыс. тонн; +7,5%).
Всего в 2019 году производство сливочного масла, маргаринов и спредов в России в снизилось по сравнению с аналогичным периодом 2018 года на 4,4% и составило 859,5 тыс. тонн. Производство сливочного масла в стране снизилось на 2,4% и составило 260,2 тыс. тонн, маргаринов – на 7,3% (451,1 тыс. тонн), спредов – выросло на 1,8% (148,2 тыс. тонн).