Свинина, инфицированная трихинеллезом, вчера вновь была обнаружена на
Северном муниципальном рынке Москвы. Как сообщила корреспонденту Ъ санитарный
врач рынка Вера Новикова, в 1993 году это уже третий случай обнаружения
опасного заболевания на Северном рынке (Ъ сообщал о предыдущем случае
27 февраля).
По словам Веры Новиковой, трихинеллез — достаточно редкое заболевание, и она
всерьез встревожена участившимися случаями поступления инфицированных туш.
Однако перед тем как мясо выставят на прилавок, оно проходит строгий
контроль, и зараженная свинина попасть к потребителю не могла. Все зараженные
туши утилизируются — сжигаются.
Вера Новикова отметила, что в основном "опасное" мясо поступает из
Мытищинского района и немного реже из Сергиев-Посадского. Это два региона
Московской области, которые внушают специалистам самые серьезные опасения, и
поступающее оттуда мясо исследуется наиболее тщательно. Вчерашнее
инфицированное трихинеллезом мясо вновь поступило из деревни Белянино
Мытищинского района.
ФЕДОР Ъ-ГЛАДКИХ