В центре Петербурга за январь – июнь 2019 года открылись 90 заведений общепита.
Как сообщили в компании Colliers International, большинство из них специализируется на итальянской кухне. Аналитики отметили, что постепенно заведения с блюдами итальянской и русской кухонь в меню вытесняют стейк-хаусы и рестораны грузинской кухни, которые доминировали в структуре открытий первого полугодия 2018 года.
Кроме того, растет число заведений с национальным акцентом — «рюмочных». За прошлый год в городе открылись семь таких точек, в текущем году заработали еще два подобных заведения.