Коротко

Новости

Подробно

Фото: centralmarketmsk/facebook

«Это, безусловно, эксклюзив»

Дарья Цивина — о летней веранде «Центрального рынка»

от

Обозреватель ИД «Ъ» Дарья Цивина продолжает рассказ о самых интересных летних верандах, открывшихся в Москве.


Летние веранды в Москве, увы, открываются не так быстро, как нам бы хотелось. Много интересных открытий еще впереди, и мы обязательно еще вернемся к теме open air в июне. А пока — очередная порция новостей со свежего воздуха.

Летняя веранда «Центрального рынка» на Рождественском бульваре в этом сезоне насчитывает 170 мест и размещается у центрального входа, вдоль бульвара и на автопарковке. Уникальность этой площадки заключается в том, что тут, прямо на улице, готовится еда. Честно скажем, почти никому в Москве не удается добиться разрешения на подобную опцию, а Центральный сумел и теперь на открытой перед рынком территории может жарить мясо на гриле, запекать барашка на вертеле, готовить плов, подавать устрицы и прочие морепродукты. К тому же, в течение всего лета планируются музыкальные мероприятия. Так что это, безусловно, эксклюзив.

Еще одна веранда в этом году работает с самого начала мая и явно обещает стать одной из самых модных площадок сезона. Речь идет о цветущем саде на крыше ресторана Buro Tsum. В этом году веранда вмещает 200 человек, и тут особенно приятно пробовать карпаччо из артишоков с боттаргой, лосося васаби с пак чоем, баклажан, запеченный в лионском гриле, с томатами и тахини и другие летние новинки от бренд-шефа Дмитрия Зотова и шеф-повара Владимира Чистякова.

Комментарии
Профиль пользователя