Министерство сельского хозяйства России с 1 июля вводит обязательную ветеринарную сертификацию на готовую животноводческую продукцию, говорится в сообщении. Исключение составляет некоторая молочная продукция, ветсертификация на которую начнется с 1 ноября.
Временное исключение распространится на:
- питьевое молоко (пастеризованное, ультрапастеризованное, стерилизованное, ультравысокотемпературнообработанное молоко, изготовленное промышленным способом и упакованное в потребительскую упаковку);
- кисломолочную продукцию, выработанную из молока, прошедшего термообработку, изготовленную промышленным способом и упакованную в потребительскую упаковку;
- мороженое.
Министерство со ссылкой на специалистов отметило, что в России ежегодно производится порядка 5,5 млн т переработанного питьевого молока, 3 млн т кисломолочных продуктов и 400 тыс. т мороженого. Молочная продукция также входит в десятку основных товаров, экспортируемых за рубеж.
«При этом на молочный сектор приходится значительная доля фальсификата. По данным Россельхознадзора, в 2018 году из общего объема исследованной молочной продукции 21,6% было фальсифицировано»,— говорится в сообщении Минсельхоза. Отмечается, что каждый пятый продукт на прилавке не соответствует заявленному производителем составу.
Подробнее о ветеринарных сертификатах — в материале “Ъ” «Над молочниками нависает "Меркурий"».