Подорожание хлеба в России связано с подорожанием пшеницы и муки, сложившейся в августе—сентябре 2018 года, сказала «РИА Новости» представитель Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Ирина Нагайцева.
«"Руспродсоюз" уже тогда говорил о сложившейся необходимости корректировки прейскурантов, но ввиду длительности процедур согласования изменения цен многие производители были вынуждены отыгрывать поднятие сырьевой себестоимости в 2019 году»,— сказала она.
Согласно данным Росстата, хлеб и хлебобулочные изделия в апреле 2019 года подорожали на 8,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В марте цены выросли на 7,5%, в декабре 2018 года — на 5,2%.
Отметим, что о росте цен на хлеб на уровне 6–7% «Руспродсоюз» предупреждал еще в январе. По их данным, зерно подорожало из-за сокращения урожая со 135,4 млн т в 2017 году до 110 млн т в 2018-м. «Руспродсоюз» также ранее отмечал, что рост тарифов на ГСМ отразится на производстве хлеба, в стоимости которого значительную часть составляют затраты на логистику.
Тогда же, в январе, на юге России прошла серия забастовок автовладельцев, протестующих против низких тарифов на перевозку зерна.
Подробнее читайте в материале “Ъ” «Зерно устало ехать».