Обозреватель ИД «Коммерсантъ» Дарья Цивина рассказывает об интересных блюдах, которые предлагают рестораны в новогодние праздники.
Фото: https://www.facebook.com/pg/ruski354
Продолжаю осыпать вас праздничным конфетти новогодних предложений от московских ресторанов. Для начала очередной залп интересных блюд-опохмелителей. В баре «Вермутерия», начиная с 4 января и до самого конца января, действуют похмельные пейренги, суп «Папа аль помодоро» с сулугуни, фокачча с икрой палтуса, сливочным сыром, и праздничные стопки водки и авторского вермута на мандарине и лаванде.
Pinsa Maestrello специально на праздники ввела в меню похмельную зимнюю пиццу с запеченным картофелем, копченым беконом, розмарином, моцарелой и сливочно-чесночным соусом. 1 января с 14 часов стартует похмельное меню в ресторане Ruski. Поправлять здоровье на высоте 354 м предлагается ухой из пяти видов рыб, томлеными в печи суточными щами и пельменями. К ним прилагаются похмельные коктейли с выпаренным березовым соком, с пивом и ромом, с говяжьим бульоном и тобаско. Рассол на все время действия похмельного меню, то есть до 8 января, наливают бесплатно.
2 января с 12 часов ко всеобщему празднику присоединиться ресторан Food Embassy с солянкой из подкопченного гуся и гусиной ножкой с хурмой в ягодном соусе. А 5 января ресторан «Бочка» закатит средневековый пир с мясом на вертеле, хамоном, медальонами из оленей и кабана, сахарными мозговыми косточками, шашлыками, фрикадельками, перепелками, ребрышками, обязательным похмельным супом из бычьих хвостов — и все это под средневековую музыку.