Регионы должны сформировать запасы зерна, чтобы сохранить оптимальные цены на социально значимые продукты питания и стабильную ситуацию на рынке хлебопродуктов, заявил вице-премьер Алексей Гордеев. Особо важно обеспечить долгосрочную стабилизацию цен на так называемые социальные виды хлеба — «буханку и батон», которые пользуются повышенным спросом у малоимущих граждан, подчеркнул он. По словам президента Российского союза пекарей Валерия Чешинского, мукомолы и хлебопеки прилагают усилия для сдерживания роста цен и стабилизации ситуации на рынке хлеба, при этом сложившаяся в последние месяцы ситуация, связанная с ростом цен на зерно и муку, была прогнозируемой.