Российский бизнес разворачивается к экологии. Сразу два популярных бренда — «Азбука вкуса» и LavkaLavka — заявили об отказе от одноразовых упаковок и пластиковых пакетов. Ранее раздачу бесплатных полиэтиленовых пакетов прекратили крупнейшие сети «Ашан», «Вкусвилл» и Spar. Во что обходится отказ от бесплатной упаковки? И возможно ли обойтись без привычных пластиковых пакетов? Выяснял Николай Долгополов.
Фото: Зотов Алексей, Коммерсантъ / купить фото
Жить без пакета сложно, но можно. В месяц один человек в среднем использует 15 пакетов для мусора, 12 пакетов для продуктов в супермаркете, 36 пакетов для овощей и фруктов на рынке, примерно 20 пакетов из других магазинов, например, одежды или обуви, говорит Таня Симакова — главный редактор интернет-издания The Village в котором провели эксперимент по отказу от пластиковой упаковки: «У нас не было никакой цели сэкономить, потому что на пакетах сэкономить невозможно. У вас есть многоразовые сумки, вы ими пользуетесь, но пакеты практически везде бесплатные. Выяснилось несколько вещей, например, что в магазинах продавцы до сих пор не готовы от этих пакетов отказаться, иногда они их навязывают даже достаточно агрессивно. Даже если пакет платный, его все равно покупают, вы можете в любой сети спросить, это самая популярная вещь, которая там продается».
Сеть супермаркетов «Азбука вкуса» перестала бесплатно раздавать привычные пластиковые пакеты на кассах, теперь их можно будет купить по 5 руб. за штуку. Таким образом магазин пытается отучить покупателей от экологически вредной привычки, рассказал «Ъ FM» руководитель пресс-службы «Азбуки вкуса» Андрей Голубков. Сами пакеты станут более прочными, многоразовыми. Вместо них можно будет, тоже за деньги, выбрать упаковку из экологичного материала, пояснил Голубков:
«Альтернативы разные, покупателя мы никак не ограничиваем. Он может брать бумажные пакеты, если считает их более экологичными, или многоразовые сумки, они разные есть: из синтетики спанбонд — они самые дешевые, есть варианты подороже — либо из джута, либо из хлопка. На те средства, которые мы будем выручать от пакетов и от продажи сумок, мы планируем развивать инфраструктуру около магазинов по раздельному сбору мусора».
Производство одного полиэтиленового пакета для супермаркетов в среднем стоит 1-3 руб., сообщила учредитель компании «Логопласт» Лали Гамисония. Эта фирма поставляет пакеты в «Перекресток» и «Пятерочку». Можно предположить, что на бесплатной таре супермаркет теряет один рубль с пакета. Если же магазин продает пакеты, то минимум вдвое перекрывает их себестоимость. По словам госпожи Гамисония, снижения заказов в связи с массовым отказом супермаркетов от пластика она не почувствовала, поскольку альтернативы привычным пакетам пока нет: «Бумажный пакет не выдерживает весовой нагрузки, чтобы можно было закупиться и прийти с покупками домой. При этом у нас погодные условия не позволяют использовать бумажные пакеты, так как они при небольшой влажности сразу разбухают, размокают и приходят в негодность. Поэтому отказаться-то можно, а чем заменить? Спанбонд — это дорого, если спанбондовские пакеты стоят 25 руб., то полиэтиленовый пакет — 5-6 руб».
Отказываться от пластиковой упаковки бизнесу приходится под нажимом активистов и под воздействием мировых трендов. В Калифорнии запретили коктейльные трубочки, и теперь это стало модной тенденцией. В «Азбуке вкуса» приветствуют покупателей со своей тарой — в нее на кассе готовы упаковать купленные продукты. Основатель фермерского кооператива LavkaLavka Борис Акимов сообщил, что клиентов со своими стаканами для напитков также ждут скидки. Хотя, по его словам, популярное решение отказаться от одноразовой посуды — это маркетинговый ход, который бьет по бизнесу:
«Необходимость подобных жестов и действий с точки зрения тех потребителей, к которым мы обращаемся, потому что мы несем натуральные, экологически чистые продукты, и логично, что потребитель хотел бы, чтобы и упаковка была или экологичной, или чтобы ее вообще не было. Мы сейчас уже внедряем в наших кафе такой подход, что если человек приобретает в свою многоразовую тару или многоразовый контейнер, или приобретает этот многоразовый контейнер у нас, то содержимое мы продаем дешевле на 10%».
В текущей ситуации, пока нет законов запрещающих пластик в сфере потребления, бизнес в общем случае теряет при отказе от бесплатных пакетов. С другой стороны, дополнительные 5 или 25 руб. за пакет — не столь критичная сумма для покупателя.
Но проблема в том, что у людей нет стимулов менять свое потребительское поведение. Как показал эксперимент портала The Village, человек в месяц может 80 раз отказаться от пластиковых пакетов. Но смысла в этом нет, поскольку отсутствует элементарная инфраструктура по раздельному сбору и утилизации мусора. В конечном счете,и пищевые отходы, и пластик, и экологичная упаковка соберутся в одном месте.
По статистике «РИА Новости», каждую минуту в океан попадает один грузовик пластиковых отходов. Сейчас площадь «мусорных пятен» на его поверхности превышает площадь США. Если ничего не изменится, к 2050 году мусора в мировом океане может стать больше, чем рыбы.