Обозреватель ИД «Ъ» Дарья Цивина рассказывает о двухэтажном ресторане «22 сантиметра» с двумя крафтовыми дровяными печами и двумя залами на 130 мест.
Фото: pizza22msk/facebook
Продолжаем наш обход питерских ресторанов в Москве. В прошлый раз мы побывали в Italy, где еда не так важна, как отличная френдли-атмосфера и очень приветливый, «интерактивный» персонал. Они-то и делают погоду в новом заведении.
Сегодня поговорим еще об одном новом сетевом ресторане из Питера — пиццерии «22 сантиметра», которую открыли два молодых и амбициозных товарища-ресторатора, также как и их коллеги из Italy, поднявшиеся на ресторанный «Олимп» с самых низов. Покорять Москву своими «22 сантиметрами» эта пара решила, сделав ставку на моно-концепт и особую неаполитанскую рецептуру.
При этом о существовании Camorra в двух шагах от своей локации они вроде как не знают или делают вид. Как и обо всех прочих заведениях с неаполитанской пиццей. Тем не менее, поход был предпринят, и на Солянке появился большой двухэтажный ресторан с двумя крафтовыми дровяными печами и двумя залами на 130 мест.
Пицца, как и предвещает название, имеет диаметр 22 сантиметра, то есть совсем маленькая, а цены при этом — от 320 до 400 руб. — немногим меньше, чем в соседней Camorra. Атмосфера тоже вполне московская, то есть никаким особым радушием и гостеприимством не пахнет, зато в воздухе отчетливо проступает ореол коммерции и жажды успеха. Светит ли он в Москве питерским рестораторам-пиццайоло? Об этом — в следующий раз.