Специалисты Роскачества в ходе исследования выявили видовую подмену рыбы на более дешевую в некоторых консервах российского производства. Кроме того, продукция ряда торговых марок имеет неприятный вкус и запах, сообщает ведомство сегодня, 25 сентября.
Проверку прошли консервы из лососевых рыб российского производства торговых марок, которые занимают значительную часть на рынке. Продукцию оценивали по 38 показателям качества и безопасности.
В ходе исследования выяснилось, что некоторые производители («Китбай» и Bucini) в целях экономии заменяли дорогую рыбу на дешевую, например кладя горбушу в банки вместо нерки и кижуча. Эксперты также заметили, что у кеты «Море внутри» производства ООО «Янис», продукции консервного завода «Дальневосточный», компаний Monolith и Fish House неприятный вкус и запах. Рыба производства «Морской радости» и Monolith имеет дряблую консистенцию, а в «Китбай» неупорядоченно укладывают продукцию в банки.
Специалисты выяснили, что низкая цена свидетельствует о плохом качестве продукции. В итоге лучшими стали консервы «Устькамчатрыба», второе место досталось «Море внутри», третье — консервам марки «Пелагус».